¿Qué son los cuerpos fructíferos de Cordyceps? ¿Cuáles son su eficacia y funciones?
Cordyceps sinensis, ginseng y astas de venado figuran como los tres principales “tónicos” de China. Ya en 1757, "Materia Medica Congxin" registró que "Cordyceps sinensis tiene un sabor dulce, puede proteger los pulmones y los riñones, reponer la esencia, detener el sangrado y reducir la flema, y es bueno para tratar enfermedades diafragmáticas". Cordyceps sinensis es de naturaleza suave y no tiene efectos secundarios importantes después de tomarlo. Los débiles pueden compensarlo.
Cordyceps sinensis, también conocido como Cordyceps sinensis, es esencialmente un hongo - Cordyceps sinensis de la familia Claviceps. Se llama "Cordyceps Sinensis" por su proceso de producción. Para reproducirse, las polillas murciélago ponen huevos en el suelo, que luego se convierten en larvas. Cordyceps sinensis invadirá el cuerpo de las larvas, absorberá sus nutrientes, continuará reproduciéndose y hará que las larvas se cubran de micelio y mueran. Esto se llama "Cordyceps Sinensis". En el segundo verano, en Cordyceps sinensis crece una hierba violeta de 4 a 10 cm de altura en la cabeza de las larvas, que se llama "hierba de verano". La "hierba de verano" emerge del suelo, se extrae, se seca y se convierte en lo que normalmente se ve.
Cordyceps sinensis está indicado para pacientes con deficiencia pulmonar y renal, insuficiencia de esencia y Qi, tos y dificultad para respirar, sudoración espontánea y sudores nocturnos, dolor y debilidad de cintura y rodillas, impotencia y espermatorrea, y toser flema con sangre. Debido a sus suaves propiedades medicinales, en comparación con otros tónicos, tiene una gama más amplia de fuentes medicinales y alimenticias. Es un buen tónico para las personas mayores, las que están débiles después de una enfermedad y las que están débiles después del parto. Por ejemplo, los pacientes con insuficiencia renal, los pacientes con cáncer sometidos a radioterapia y quimioterapia o los pacientes que acaban de someterse a una cirugía pueden comer uno o dos Cordyceps sinensis al día. Se recomienda preparar té con cordyceps sinensis y beber varias tazas al día. Cuando el cordyceps se ablande, puedes masticarlo y tragarlo.
Pero Cordyceps sinensis es un tónico al fin y al cabo y no es apto para todo el mundo. Es mejor no comerlo si tienes la constitución caliente. La gente moderna tiene una dieta grasosa y a menudo come grandes cantidades de pescado y carne. Muchas personas tienen flema-calor en el cuerpo y los metabolitos acumulados no pueden excretarse. Debido a la alta presión laboral y la fatiga, a menudo toman Cordyceps sinensis como suplemento. Pero la fatiga no es necesariamente un signo de debilidad física. A excepción de las personas que están débiles después de una enfermedad y después del parto, todos los demás deben comer cordyceps. Es mejor consultar primero a un médico en el hospital. Si toma suplementos a ciegas, puede enfadarse. La sobredosis también puede provocar palpitaciones, dificultad para respirar, irritabilidad, eritema en la cara y edema en las extremidades.
Hay muchos Cordyceps sinensis falsos en el mercado y la gente suele considerarlo falso. Cordyceps sinensis se encuentra en la mayor parte de China, pero sólo los de Qinghai, Tíbet, Sichuan, Yunnan, Guizhou y Gansu son particularmente valiosos. Lo mejor es comprar cordyceps en farmacias habituales. Generalmente, puedes consultar los siguientes cinco estándares:
Primero, la figura debe estar completa y regordeta. Cordyceps sinensis parece un gusano de seda. Aproximadamente 3-5 cm de largo y 0,3-0,8 cm de espesor.
El segundo es observar el patrón de timbre. El patrón de anillos de Cordyceps Sinensis es áspero y obvio, y el patrón de anillos cerca de la cabeza es más delgado, con 20-30 anillos.
La tercera capa es la capa exterior de luz amarilla y la capa interior de color es blanca. La apariencia de Cordyceps sinensis es de color amarillo oscuro o marrón amarillento.
El cuarto es identificarlo por las patas del insecto. Cordyceps sinensis tiene 8 pares de patas, 3 pares cerca de la cabeza, 4 pares en el medio y 1 par en la cola. Los 4 pares del medio son los más obvios.
El quinto paso es identificarlo por el cuerpo fructífero de la cabeza. El cuerpo fructífero de la cabeza de Cordyceps sinensis es de color marrón oscuro, cilíndrico, de 4 a 8 cm de largo, 0,3 cm de grosor, con finas arrugas longitudinales en la superficie.
La fórmula es 10g de Cordyceps sinensis y 250g de pollo.
Preparación
1 Lavar los cordyceps con agua limpia, ponerlos en la olla junto con el pollo, añadir la cantidad adecuada de agua, cocinar durante 20-30 minutos y filtrar. la sopa. Luego hierva los cordyceps y el pollo en agua tres veces, colando la sopa cada vez.
2 Cuece la sopa a fuego lento hasta que espese y añade un poco de sal.
Los méritos mejoran la inteligencia, nutren los pulmones y los riñones. Adecuado para personas con retraso mental, mala memoria y deficiencia pulmonar.
2. Cordyceps Pera Blanca-< & lt; dieta anticancerígena> & gt Página 245 Agosto 2006 5438+0
Materiales: 5 gramos de Cordyceps sinensis, 50 gramos de blanca. pera .
Preparación: decoctar y tomar. Los pacientes con cáncer de pulmón toman 1 dosis al día.
3. Huevos de Cordyceps - Serie "Eat for Health" (Terapia de Nutrición), páginas 170998, edición de mayo.
Ingredientes: 3 gramos de cordyceps, 2 huevos, 30 gramos de azúcar de roca.
Producción: (1). Disuelva el azúcar de roca en agua, agregue los huevos y revuelva con la mezcla de huevo.
(2) Lave el Cordyceps sinensis con agua tibia, póngalo en un recipiente para huevos, flote sobre la superficie de la masa de huevo y luego póngalo en el agua para guisarlo.
Eficacia: Puede usarse para tratar la debilidad física después del tratamiento y también puede usarse para ayudar en el tratamiento de flema excesiva, asma, sudoración espontánea, sudores nocturnos, impotencia, espermatorrea y dolor y debilidad. de la cintura y las rodillas.
4. Cordyceps sinensis pato entero - Dieta medicada para la salud materna e infantil (192 páginas), primera edición en agosto de 2002; editor: Peng
Fórmula Cordyceps sinensis 10 g, un pato macho ( 1500 g), 15 g de vino Shaoxing, 5 g de jengibre, 10 g de cebolla verde, 3 g de pimienta, 5 g de sal.
Preparación
1. Una vez sacrificado el pato, quitarle las plumas y las vísceras, lavarlo, ponerlo en una olla con agua hirviendo y escaldarlo ligeramente, luego sacarlo y lávelo con agua fría; enjuague el sedimento con agua tibia; lave y corte el jengibre y las cebolletas y reserve.
2. Divida la cabeza del pato a lo largo del cuello, coloque 8 trozos de Cordyceps en la cabeza del pato, luego envuélvalo con hilo de algodón, coloque el Cordyceps restante en la panza del pato junto con el jengibre y la cebolla verde, y póngalo en la taza, luego agregue la sopa clara, sazone con sal, pimienta y vino Shaoxing, selle la boca de la taza con una toalla de papel húmeda y cocine al vapor en una jaula durante aproximadamente 1,5 horas.
Eficacia: Nutre los pulmones y riñones, aliviando la tos. Para el cuidado de la salud de la mujer.
1. Pollo estofado con Cordyceps sinensis: Tomar 4 lonchas de Cordyceps sinensis, 150g de pollo y la cantidad adecuada de agua cada vez. Después de guisar en agua, coma carne y beba sopa, tómela una vez al día o día por medio. Tiene el efecto de reponer el qi y la sangre, beneficia los pulmones y los riñones y es adecuado para personas con discapacidad visual.
2. Pato blanco guisado de Xiao Qiao: Se dice que comenzó durante el período de los Tres Reinos. Zhou Yu, el comandante en jefe de Soochow, dirigió un ejército a su estación en Chaisang. Su esposa Xiao Qiao preparó platos nutritivos con Cordyceps sinensis, Eupatorium adenophora y pato blanco para que los comiera. En ese momento se llamaba "Chai Sang Ya". Más tarde, también se le llamó pato blanco guisado Xiaoqiao, que es un plato tradicional en Jiujiang. Características: Guiso de pato blanco y cordyceps. La sopa es rica en vino, la carne es crujiente, fragante, grasa y nutritiva. Método de preparación: Matar el pato blanco, lavarlo, ponerlo en una olla con agua hirviendo, sacarlo, quitarle la espuma de sangre, ponerlo en una cazuela o cazuela, añadir el cordyceps lavado, la adenofora, el jengibre, las cebolletas, el vino Shaoxing y agua y cocine, luego cocine a fuego lento hasta que la carne de pato esté crujiente y la sopa esté espesa y suave.
3. Pollo de hueso negro guisado con Cordyceps sinensis: A partir del solsticio de invierno, primer día de septiembre en el calendario lunar, tomar 9 gramos de cordyceps sinensis, 1 pollo de hueso negro, quitarle el pelo y la interna. órganos, agregar una cantidad adecuada de agua, no agregar ningún condimento y cocinar en la misma olla. Después de guisar, come la carne y bebe la sopa. Si no puedes terminarlo en una comida, puedes comerlo dos veces. Se dice que para los pacientes mayores con bronquitis crónica sin complicaciones, tomar este método durante tres inviernos consecutivos tendrá efectos especiales.
4. Pato Cordyceps: El pato Cordyceps está elaborado a partir de los preciosos materiales medicinales chinos Cordyceps sinensis y pato macho viejo. Lave el pato macho viejo, quítele la suciedad, afílelo con palillos, haga un agujero de unos tres a cinco centímetros de profundidad en el pato, coloque la parte del cuerpo del gusano del cordyceps en el agujero y agregue astrágalo, nueces, esquisandra, etc. , cocine a fuego lento en una cazuela durante una o dos horas. Indicaciones: Deficiencia pulmonar y renal, asma, tos, dificultad para respirar, deficiencia de Qi y Yin, baja inmunidad y retraso mental en niños.