¿Qué crees que había en las mesas de la gente en los años 1970 y 1980?

En los años 1970 y 1980, China todavía estaba en su etapa inicial de desarrollo. En los años 1970 y 1980, China todavía era relativamente escasa en materiales. En aquella época, los alimentos más habituales en la mesa de la gente corriente eran la polenta, los bollos al vapor, la col china y las patatas guisadas, etc. Aunque en aquella época había carne para comer, los productos cárnicos todavía eran relativamente caros y escasos en aquella época, por lo que los alimentos más comunes en las mesas de la gente en aquella época eran algunas verduras y alimentos básicos.

En las décadas de 1970 y 1980, el alimento principal era el maíz y otros cereales secundarios. En aquella época el arroz no era tan popular como lo es ahora. En aquella época, la polenta era un alimento básico en muchos hogares. La polenta es una especie de papilla que se cocina moliendo maíz hasta convertirlo en polvo. En esta era, la polenta también es un buen alimento, pero no se convertirá en un alimento básico ni aparecerá en la mesa todos los días como lo era en esa época.

De hecho, en la década de 1980 había muchos bollos al vapor de color blanco puro, pero los bollos al vapor más comunes en la década de 1970 eran bollos al vapor mixtos, que se elaboraban principalmente con harina de maíz, harina de sorgo y otros bollos al vapor mixtos. y harina blanca. Aunque los bollos mixtos al vapor no saben muy bien, tienen un sabor muy duro y llenan mucho. También eran el alimento básico más común en muchas familias en esa época.

Hablando de repollo y patatas guisadas, probablemente los platos más comunes de aquella época eran repollos y patatas guisadas. Después de todo, la carne era relativamente escasa y cara en aquella época. Por lo general, sólo se ve durante el Año Nuevo chino o cuando se recibe a invitados. Lo que todo el mundo suele comer con más frecuencia son patatas guisadas con col y otras verduras. Por supuesto, la carne era más popular en la década de 1980. Los platos de carne relativamente simples, como el cerdo desmenuzado frito, deberían estar en la mesa de la gente común, pero los más comunes deberían ser platos vegetarianos como el repollo guisado con patatas.