¿Dónde está el mejor lugar para comer en Leshan?
Recomendaciones gastronómicas de Leshan, ¿cuáles son los diez mejores restaurantes famosos de Leshan?
Diez comidas famosas en Leshan
1. Carne de vacuno
La carne de vacuno es una comida tradicional famosa del pueblo Han en Leshan, Sichuan. Tiene una historia de cientos de años y ha evolucionado a lo largo de tres generaciones. Es un plato local famoso con una larga historia en Leshan. Con el desarrollo de la olla de sopa de ternera con las piernas cruzadas, la sopa tiene un sabor cada vez más delicioso. Es un patrimonio cultural inmaterial nacional de Leshan y es absolutamente indispensable en las calles y callejones de Leshan. El guiso de ternera no solo es rico en sopa, delicioso y delicioso, sino que también tiene el efecto de disipar el viento y el frío. Fuera de Leshan, cualquiera que coma carne seca le dará el visto bueno. Se dice que el nombre proviene del restaurante de moscas donde se vendió por primera vez este plato. La tienda es muy estrecha, pero hay mucha gente comiendo y todos tienen que comer con los pies cruzados, ¡por eso se llama carne de res con los pies cruzados!
2. Tofu Nao
El snack tradicional de Leshan tiene un rico aroma a frijol y un sabor auténtico. Leshan Tofu Nao es uno de los bocadillos especiales en Leshan, Sichuan. El tofu se condimenta con chiles y cilantro. El método de producción del cerebro de tofu de Leshan es esencialmente diferente del del cerebro de tofu de Kaifeng en el sentido tradicional. El cerebro de tofu de Leshan no es cerebro de tofu, sino espesado con una sopa absolutamente deliciosa. Es fresco y suave, se derrite en la boca, es tan hermoso y tu sensación de felicidad se dispara.
3. Ternera al vapor con harina de arroz
La ternera al vapor con harina de arroz es una especialidad tradicional de Sichuan y uno de los famosos snacks de Leshan. Ha gozado de una gran reputación durante décadas. Se dice que Zhang Daqian, el maestro de pintura tradicional bashu, cocinó personalmente la "carne al vapor" con chile en polvo, pimienta en polvo y cilantro mientras aún estaba caliente, lo que contribuyó al aroma picante del plato y dejó un regusto interminable. Todos lo elogiaron.
4. Pollo Bobo
Los snacks Leshan son picantes y deliciosos, y nunca te cansarás de comerlos. Tiene una historia de cientos de años desde la dinastía Qing. Se elabora poniendo rodajas de pollo deshuesadas en un bol de porcelana, añadiendo condimentos picantes y varios condimentos. Se caracteriza por tener piel crujiente, carne tierna, picante y fragante, moderadamente dulce y salado. Come sopa de pollo con fideos con un sabor único.
5. Pollo de corte blanco
El snack tradicional de Leshan, el pollo de corte blanco, está delicioso. Debido a que Leshan es el hogar de los granos de pimienta y los chiles de Sichuan, y a los lugareños les gusta la comida picante, el pollo de corte blanco Jiading es picante y fragante, y también es conocido entre la gente como pollo a la pimienta de Sichuan. El primer proceso del pollo de corte blanco de Sichuan es similar al del pollo de corte blanco de Guangdong. No necesita cocinarse con condimentos y se puede comer y cortar a voluntad, por eso se le llama "pollo de corte blanco". La mayor diferencia es la salsa, siendo el sabor de Sichuan el más fuerte. ¿Salsa roja, aceite de sésamo, ajo picado? La salsa roja de la imagen gotea sobre el pollo, creando el sabor único del pollo de corte blanco al estilo de Sichuan.
Diez comidas famosas de Leshan
6. Empanadillas de carne fresca
Las empanadillas especiales de Leshan tienen piel fina y rellenos grandes, y son ligeramente dulces. La envoltura de la bola de masa y el relleno de carne deben encajar perfectamente. Debe tener la dureza de la envoltura de la bola de masa y la suavidad del relleno de carne. La envoltura de bola de masa es la prueba más técnica y debe hacerse como una granada rechoncha. Cuanto más sencillo es, más tiempo lleva asentarse. En el momento en que abrí la jaula de bambú, el vapor humeaba y el aroma era fragante. Las arrugas únicas de las albóndigas al vapor les añaden un poco de sabor y vienen con una salsa especial. En el momento en que entra en la boca, la carne de cerdo grasa y magra se pica y se combina con cebollas verdes picadas. La textura fresca y tierna deja un regusto interminable. En un abrir y cerrar de ojos, la jaula de bambú quedó vacía.
7. Boniato Suizi
Especialidad de Leshan, deliciosa y melosa. Las patatas con pimiento picante son un bocadillo local en la ciudad de Leshan, provincia de Sichuan. Son una modificación del bocadillo de Sichuan "Papas Tianjia". Su popularidad en Leshan es tan popular como la de las patatas fritas de McDonald's. Se puede ver en todas partes, en las calles y callejones, y es un nombre muy conocido en Sichuan. Mirando el cuenco del vendedor, una mano está espolvoreada con condimentos, granos de pimienta, cebollas verdes picadas, cilantro, una cucharada del jugo original y otros ingredientes. Cuando esté listo, revuélvelo con una cuchara grande y el aroma será fragante. Lo recogí con entusiasmo y lo sellé antes de pagar. Tan delicioso. Sin adjetivos superfluos.
8. Frote hielo en polvo con las manos.
Los snacks tradicionales de Leshan son frescos y refrescantes, dulces pero no grasosos. Hay tres tesoros en verano: aire acondicionado, sandía y baño frío. Luego, la gente de Leshan necesita un cuenco de hielo en polvo para prolongar sus vidas.
A la gente de Leshan le gusta comer hielo en polvo amasado a mano. Incluso sin añadir cubitos de hielo, sigue estando tan frío que puede volar. Cuando frotas el hielo en polvo con las manos, puedes ver los poros densos, que están tiernos pero no esparcidos. El dulce azúcar moreno se diluye con el hielo en polvo fresco y suave, y cada bocado queda perfecto. No sólo a los lugareños de Leshan les gusta comer, sino que también los extranjeros suelen venir aquí para montar un restaurante. En definitiva, ¡hay todo tipo de gente haciendo cola! Los amigos que tengan la oportunidad de ir a Leshan pueden probarlo.
9. Pato de piel dulce
Comida especial de Leshan, piel crujiente y carne tierna, dulce y deliciosa. El pato dulce, también conocido como "pato dulce de Jiazhou", es un manjar famoso en Leshan. Originario de la ciudad antigua de Mucheng, condado de Jiajiang, ciudad de Leshan, el pato de piel dulce es una modificación de los patos, por lo que también se le llama pato de piel dulce. El pato de piel dulce se heredó de la cocina imperial de la dinastía Qing. Después de la excavación y mejora popular, su salmuera tiene un color único, color marrón rojizo, piel crujiente y ligeramente dulce, aroma agradable, carne crujiente y dulce o tierna y espesa, y un sabor comparable al pato asado de Beijing. Tiene la cantidad justa de sal y es muy memorable.
10. Fideos
Los fideos asados en seco de Leshan son un plato de fideos local en Leshan. Después de freír las semillas salteadas en la olla, agregue los mejores brotes de soja y la carne picada, y luego agregue varios condimentos. La característica más importante de los fideos asados en seco es que no contienen sopa. El "cuerpo" de los fideos semilinguini tiene todos los ingredientes y brotes pegados. Cuando lo comas, no sólo sentirás la masticabilidad de los fideos, sino también lo crujiente de la carne y los brotes de soja. Cada hebra larga es deliciosa. Desde el primer sorbo hasta el último, el rico aroma se derrite en la boca.
Las diez recomendaciones de comida más famosas de Leshan
Después de leer las diez recomendaciones de comida más famosas de Leshan de Bian Xiao, ¿se te hace la boca agua? ¿De verdad quieres ir a Leshan para registrarte y aprender más? Leshan realmente tiene mucha comida deliciosa. Si tienes la oportunidad de ir a Leshan, no te pierdas estas delicias especiales que recomienda el editor. Además de los recomendados por el editor, también hay muchas delicias que creo que pueden satisfacer tu apetito gastronómico. /2019-09/48439203aacb4fa9a3e0a136e0c27f7c.jpg