Receta, como hacer pato guisado con patatas, método de cocción casera del pato guisado con patatas.

Ingredientes

Medio pato, patatas, zanahoria, cebolleta y jengibre, cilantro, vino de cocina, sal, azúcar, salsa de soja, trece especias.

Método de trabajo

1. Cortar el pato en trozos pequeños, cortar las patatas y las zanahorias en trozos de cocción, y cortar la cebolla y el jengibre en gajos.

2. Hervir el agua y blanquearla. Luego agregue agua fría y enjuague la superficie para controlar la humedad.

3. Calentar aceite en una olla y añadir rodajas de jengibre.

4. Añade la carne de pato y sofríe.

5. Agregue cebollas verdes y condimentos: agregue la cantidad adecuada de sal, trece especias, vino de cocina y salsa de soja.

6. Cuando el color esté bien, transfiéralo a la olla a presión, agregue la cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

7. Después de desinflar, añadir las patatas y las zanahorias y presionar durante 6-7 minutos.

8. Espolvorea un poco de cilantro al servir.