La expansión de los gigantes lácteos acelera el avance de nuevas industrias lácteas
En los últimos años, con la mejora gradual de la distribución de las fuentes de leche y las bases de producción, los dos gigantes de la industria, Yili y Mengniu Dairy, han comenzado a acelerar su entrada en el campo de la leche a baja temperatura. leche fresca, rompiendo las anteriores empresas lácteas nacionales y empresas lácteas regionales. El patrón de mercado de competencia diferenciada entre las empresas lácteas.
La “involución” de la industria láctea se intensifica.
Durante mucho tiempo en el pasado, las dos principales empresas lácteas nacionales, Yili y Mengniu, tenían mercados superpuestos con empresas lácteas regionales, pero el patrón general era * * *.
Anteriormente, las fuentes de leche de las empresas lácteas nacionales se distribuían principalmente en el norte, lejos de las ventas, y los productos estaban en su mayoría a temperatura ambiente. Las empresas lácteas regionales se centraban principalmente en el mercado urbano y se vendían principalmente a bajo precio; -temperatura de los productos lácteos frescos. Pero a partir de 2019, este equilibrio del mercado se ha roto. Con la continua expansión hacia el sur de la distribución de fuentes de leche de las empresas lácteas étnicas en los últimos años y el rápido desarrollo de la industria nacional de logística y transporte de la cadena de frío, dos empresas lácteas étnicas han lanzado negocios de leche fresca a baja temperatura.
Por un lado, las empresas lácteas nacionales utilizan sus propias ventajas de marca y canal para lanzar feroces guerras de canales y precios con las empresas lácteas regionales; norte para Promover continuamente la mejora de indicadores clave de productos, como la proteína y el calcio de la leche, y tratar de formar una ventaja líder en productos para las empresas lácteas regionales en términos de valor del producto. Como todos sabemos, es difícil criar vacas lecheras en el sur de China. Bajo los mismos indicadores, las empresas lácteas del sur tienen que pagar costos más altos.
Bajo una serie de combinaciones, la tasa de crecimiento de las empresas lácteas regionales y la industria láctea nacional también ha ampliado la brecha. En 2021, Yili logró unos ingresos operativos totales de 110.600 millones de yuanes, un aumento interanual del 14,2%, y un beneficio neto de 8.730 millones de yuanes, un aumento interanual del 23%. Durante el mismo período, Mengniu Dairy logró unos ingresos de 88.460 millones de yuanes, un aumento interanual del 15,9, y un beneficio neto de 5.030 millones de yuanes, un aumento interanual del 42,6. Sin embargo, la tasa de crecimiento del desempeño de las empresas lácteas en la mayoría de las principales regiones del país es relativamente baja, o apenas igual a la de los dos gigantes.
Cabe señalar que estas dos empresas lácteas nacionales tienen planes de trasladarse más al sur.
En 2021, Mengniu invertirá 2.000 millones de yuanes en Wuhan para construir la fábrica de monómeros de baja temperatura más grande del mundo, que cubrirá los mercados del sureste, sur y suroeste fuera del centro de China. Yili ha acelerado su implantación en el norte de China. Además de la construcción a gran escala de 10.000 ranchos en Shandong, en mayo de este año, Yili Group también planeó invertir 654.3852 millones de yuanes en Cangzhou para construir una base de procesamiento de lácteos con una capacidad de procesamiento diaria de 4.000 toneladas y una producción anual de 65,4385. millones de toneladas, lo que la convierte en la más grande del mundo.
Song Liang, un analista lácteo independiente, cree que a medida que la base industrial de las empresas lácteas nacionales continúe moviéndose hacia el sur, se acelerará la penetración del mercado base de las empresas lácteas regionales y el desarrollo de las empresas lácteas regionales enfrentarán una mayor presión en el siguiente paso.
Reconstruir la diferenciación
Para las empresas lácteas regionales, a medida que se intensifica la competencia en el mercado de la leche fresca, cómo reconstruir las ventajas competitivas diferenciadas se ha convertido en el foco del siguiente paso. Ante los cambios en la competencia del mercado, New Dairy (002946.SZ) también se ha convertido en un ejemplo especial para que las empresas lácteas regionales avancen.
Además de la competencia tradicional de productos y canales, New Dairy ha adoptado una estrategia de MA más activa y lanzó la estrategia "Fresh Cube" y un plan de duplicación de tres años en 2021. A través de la digitalización, la integración de MA y operaciones de consumo e iteración continua de productos para construir un complejo ecosistema competitivo tridimensional y reconstruir la diferenciación.
En 2021, New Dairy logró unos ingresos de aproximadamente 9.000 millones de yuanes, un aumento interanual del 32,9, y un beneficio neto atribuible a la empresa matriz de 310.000 yuanes, un aumento interanual de 65.438 05.2. Lidera el crecimiento del desempeño entre las empresas lácteas regionales, entre las que se encuentran las del mercado del suroeste. Los ingresos fueron de 36,1 mil millones de yuanes, un aumento interanual de 65.438 07.3.
El informe financiero muestra que el negocio de leche fresca de New Dairy aumentó un 35% interanual en 2021. Desde la perspectiva de la industria, el crecimiento de la nueva industria láctea está estrechamente relacionado con la diferenciación de sus productos de baja temperatura.
En la actualidad, en el negocio de la leche fresca más competitivo, los principales productos lácteos frescos del mercado son principalmente productos de corto plazo (aproximadamente 7 días) y de largo plazo (aproximadamente 15 días). New Dairy ha lanzado "leche fresca de 24 horas". La vida útil del producto no supera las 24 horas, lo que es muy diferente de la tradicional leche fresca a baja temperatura con una vida útil de 7 días o 5 días.
En 2021, los productos lácteos frescos de baja temperatura de alta y ultra alta gama de New Dairy lograrán un crecimiento de aproximadamente el 50%.
En el campo del yogur de baja temperatura, New Dairy ha apostado por la segmentación saludable, el control del azúcar, los snacks funcionales y los snacks para desarrollar nuevos productos.
Por ejemplo, en 2021, New Dairy lanzó además nuevos productos con bolas de cristal sin azúcar y bolas de cristal dobles para proteger el tracto gastrointestinal basados en el producto de yogur probiótico de celebridades en línea "Huoyun", yogur con bolas de cristal que se vende. año fueron interanuales un aumento de 113. La contribución general de los nuevos ingresos por ventas de lácteos en 2021 superó el 10.
Según Zhu Chuan, presidente de New Dairy, cada año se llevan a cabo seminarios sobre nuevos productos en julio y agosto para determinar las direcciones y prioridades futuras de los productos. Este año, la dirección de investigación y desarrollo de nuevos productos de New Dairy se desarrollará aún más en términos de funcionalidad del producto, precisión nutricional y aplicación de tecnología de producción avanzada.
Vale la pena señalar que detrás de la estrategia de innovación de productos de New Dairy está relacionada con la serie de inversiones MA de New Dairy en fuentes de leche ascendentes.
Las empresas lácteas regionales cuentan con el respaldo de ciudades de primer y segundo nivel, y el suministro de leche siempre ha sido una dificultad. En esta ronda de competencia de leche fresca a baja temperatura, New Dairy ha invertido en acciones para diseñar de antemano la industria de la leche cruda. Desde 2019, New Dairy ha adquirido sucesivamente acciones de Modern Dairy y Oya Dairy, ha adquirido Ningxia Xiajin Dairy e ha invertido en la construcción de dos nuevas granjas lecheras con 10.000 cabezas en Gansu y Qinghai, lo que también ha hecho que el nivel de suministro de leche cruda de New Dairy sea constante. con el de las empresas lácteas nacionales.
¿La próxima ronda de competición es ecológica?
Por lo tanto, después de completar una serie de ajustes en el diseño de la empresa, fábricas y ranchos, la dirección de New Dairy se centrará en la construcción de una nueva ecología.
En términos de operaciones digitales, los ingresos del comercio electrónico de New Dairy aumentaron un 80% en 2021, logrando un avance de 100.000 usuarios digitales.
En opinión de Xi Gang, a través de la transformación digital e inteligente, las empresas tienen la capacidad de establecer conexiones directas con los usuarios. El siguiente paso es integrar ambos para obtener información más oportuna sobre las necesidades de los usuarios e interceptar las necesidades de los consumidores por adelantado a través de cadenas de suministro flexibles.
Por lo tanto, en enero de 2021, New Dairy anunció que adquiriría el 60% del capital social de la marca nacional de té de yogur "Yikou" por 2,31 millones de yuanes. En 2021, invirtió sucesivamente en el producto de origen vegetal. marca de yogur de bebidas y postres Da Vinci Esperamos utilizar industrias transformadoras para obtener una visión más directa de las necesidades de los consumidores.
Por otro lado, es diferente del modelo anterior de "recolección de arena en una torre", en el que las empresas lácteas regionales continuaban fusionándose y adquiriendo para aumentar los ingresos y escalar y competir con las empresas lácteas nacionales. . Además de crear productos regionales especiales, New Dairy también espera formar una competencia "microecológica" con las empresas lácteas nacionales en pequeños mercados regionales.