Cómo almacenar salmuera, cómo almacenar salmuera.

1. Se deben utilizar recipientes de cerámica para almacenar salmuera. La mancha de aceite sobre el agua salada debe ser moderada, y si es excesiva, se debe retirar. En verano, hierva la salmuera dos veces al día, póngala en un recipiente y guárdela en un ambiente a prueba de luz, ventilado, seco y libre de colisiones. También puedes poner la salmuera hervida y enfriada en un recipiente de cerámica, sellarlo con film transparente y guardarlo en el refrigerador.

2. Una vez que las verduras estofadas se hayan enfriado, puedes aplicar una capa de aceite de sésamo para evitar que la superficie de las verduras estofadas se seque y se decolore. Las verduras estofadas con materias primas viejas se pueden marinar y remojar en una olla con salmuera y usar según sea necesario.