¿Es necesario remojar el arroz por un tiempo cuando se preparan huevos de arroz glutinoso?

1. Remojar el arroz glutinoso en agua caliente durante 3 horas o toda la noche.

2. Escurrir el agua después del remojo y reservar.

3. Preparar los materiales necesarios, cortar el jamón en dados, remojar los frijoles mungo y el maíz en agua caliente y remojar el hongo negro en agua caliente.

4. Remojar el hongo en agua caliente al menos dos veces. Después del remojo, córtelo en trozos pequeños.

5. Añade el arroz glutinoso remojado, las judías verdes, el jamón y los hongos negros a la salsa de soja y revuelve uniformemente. Déjalo reposar durante una hora.

6. Una vez separadas la yema y la clara, saca la yema, añade la mitad de los ingredientes y luego la yema. Por último, rellena el huevo con arroz glutinoso y envuélvelo con papel de aluminio. .

7. Una vez instalados todos los huevos, mételos en la olla a presión y cocínalos al vapor durante 15 minutos. Una vez agotado el gas, abre la olla a presión.

8. Finalmente, puedes abrirlo y comértelo. Es más conveniente comer con cuchara.

9. Al procesar huevos de pato, saca la yema para poder colocar la yema en el medio y saber mejor en lugar de comer solo una yema al final. Los amigos que no quieran molestar pueden poner el arroz directamente sin sacar la yema del huevo.