¿Qué es el aceite especiado?

Es un aceite mezclado. Mezclado.

Cómo hacer aceite especiado:

Ingredientes: 450 gramos de aceite para ensalada, 20 gramos de cebolla y 20 gramos de jengibre, 6 gramos de pimienta, 2 gramos de canela, 4 a 5 anís (anís estrellado), 3 hojas aromáticas,

1 gramo de clavo.

Método:

1. Enjuague todos los condimentos secos en agua limpia para eliminar las cenizas flotantes y escurra el agua.

2. Calienta el aceite hasta que esté 40% caliente, luego reduce el fuego a bajo, fríe las cebollas verdes picadas y las rodajas de jengibre hasta que las cebollas blancas se doren y adquieran aroma. Agrega todos los condimentos secos y. continuar

Cocine a fuego lento hasta que el condimento adquiera un color marrón seco, apague el fuego → deje enfriar, filtre el residuo y embotelle.