Fórmula nutricional de cereales secundarios para niños
Ingredientes: harina, mijo en polvo, sésamo negro en polvo, nuez en polvo, levadura en polvo, azúcar, agua/agua, harina, la proporción es 4 : 6.
Relleno de carne: champiñones, cerdo, cebolla, jengibre picado.
Ejercicio:
1. Mezclar la harina con la harina de mijo, el sésamo negro en polvo y la nuez en polvo, verter el agua mezclada con azúcar y una cucharada de levadura en polvo, empezar a amasar la masa, y mezcle bien. La harina aumentará de 1,5 a 2 veces su tamaño.
2. Preparar el relleno de carne: picar la cebolla y los champiñones, sofreír con aceite hasta que estén fragantes, añadir salsa de soja, sal, esencia de pollo, etc. Después de enfriar, mézclelos con la carne cruda y agregue una cantidad adecuada de jengibre picado y revuelva bien.
3. Divida los fideos despiertos en masas pequeñas, enróllelas en forma de tortas, agregue la carne y envuélvalas.
4. Coloca los bollos envueltos en una vaporera para que fermenten durante 30 minutos y cocina al vapor los bollos fermentados durante 20 minutos. Como hay carne cruda, no me atrevo a cocinarla al vapor por poco tiempo.
5. Apague el fuego y cocine al vapor, luego cocine a fuego lento durante 5 minutos.
2. Tortilla de maíz (apto para bebés mayores de 10 meses)
Ingredientes: 40g de harina de maíz, 10g de harina, 3 huevos, 3 chalotas, cantidad adecuada de sal, un poco de pimienta. .
Método de trabajo
1. Mezclar la harina y la harina de maíz, añadir los huevos y la cebolla verde picada.
2. Añade sal y pimienta y mezcla suavemente.
3. Echar el aceite en la olla y calentarlo. Vierta la masa y extiéndala sobre los panqueques.
4. Freír a fuego medio-bajo hasta que se solidifique un lado y luego darle la vuelta.
5. Freír hasta que ambos lados estén dorados y cortar en trozos al comer.
3. Tarta de boniato (apto para bebés mayores de 10 meses)
Ingredientes: Tomar 1000g de boniato en polvo, 300g de harina, 300g de azúcar, 8g de refresco y la cantidad adecuada de agua tibia. .
Práctica:
1. Mezcle almidón de boniato, harina, azúcar, carbonato de sodio y la cantidad adecuada de agua tibia.
2. Una vez completada la fermentación, ponerlo en una vaporera y cocinarlo a fuego alto.
3. Cuando esté caliente al fuego, aplicar aceite de sésamo en la superficie, espolvorear con seda verde y semillas de sésamo, cortar en trozos y comer.
Consejos:
Si añades algún colorante alimentario, dátiles rojos, etc. Cuando obtengas los ingredientes, se convertirán en pasteles coloridos o pasteles de dátiles rojos, que son hermosos en color, suaves y deliciosos.
4. Papilla blanca y negra (apto para bebés mayores de 12 meses)
Ingredientes: 30g de arroz, 15g de mijo, 20g de arroz negro, 20g de ñame, 10g de azucena.
Método de elaboración:
1. Lavar el arroz, el mijo y el arroz negro, ponerlos en una olla y añadir agua a hervir.
2. Pelar y cortar el ñame en trozos; lavar el lirio y remojarlo en agua para eliminar las impurezas.
3. Después de que la papilla esté hervida, agregue el ñame cortado en cubitos y los lirios remojados, baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos.
Consejos nutricionales:
Las gachas blancas y negras compuestas por arroz negro, arroz y mijo contienen más fibra cruda. La adición de ñame y azucena tiene un efecto hidratante más saludable en los pulmones. Y debido a la rica combinación de colores, puede atraer la atención del bebé y estimular el apetito.
5. Cereal vegetal (apto para bebés mayores de 12 meses)
Ingredientes: Una zanahoria, un boniato, un taro, dos de arroz, un mijo, un arroz morado. frijol rojo y un frijol mungo.
Práctica:
1. Lavar los granos, el rábano, el boniato y la malanga y pelarlos.
2. Añade todos los ingredientes y el agua a la olla a presión eléctrica y ponla en marcha de alta a baja durante 20 minutos. Después de cocinar, añade la comida al bebé mientras aún esté caliente.
3. Triture y filtre con un recipiente para triturar, pero no es necesario filtrar el taro.
4. Puedes utilizar una cuchara pequeña para darle forma, lo que no solo ilumina los ojos del bebé, sino que también te permite sentir el sabor diferente.
Consejos:
1. Todos los ingredientes son para cuatro personas y se pueden aumentar o disminuir según la situación.
2. Los cereales integrales se pueden ajustar según el gusto del bebé y los cambios estacionales.
3. Las zanahorias, las batatas y el taro también se pueden ajustar, aumentar o disminuir según el gusto y la salud física del bebé.
4. La papilla cocinada por la mañana también se puede cocinar con una cantidad adecuada de sopa de arroz. Después de enfriar, séllela y guárdela en el frigorífico, luego cocínela por la tarde y cómela con verduras. puré.
5. Un pote de papilla para toda la familia es mucho más fácil que cocinar papilla para el bebé solo, y la consistencia de la papilla es especialmente adecuada para bebés menores de 1 año.
6. Papilla de mijo y zanahoria (apto para bebés mayores de 10 meses)
Ingredientes: 30g de mijo, 20g de arroz, 1 zanahoria, cantidad adecuada de agua.
Ejercicio:
1. Después de lavar el arroz y el mijo, dejarlo en remojo durante 1 hora y reservar.
2. Lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas en dados para su uso posterior.
3. Cortar el mijo y las zanahorias en trozos y ponerlos en la olla según la proporción de arroz y agua de 1:4, cocinar en una cacerola hasta que florezcan los granos de arroz.
Consejos de salud:
El bebé solo debe beber un plato de gachas de mijo todos los días. Debido a que el mijo contiene caroteno y vitamina B que no se encuentran en otros cereales integrales, es útil para fortalecer la función digestiva. Los nutrientes del mijo son fácilmente absorbidos por el cuerpo humano, por eso se le llama "arroz saludable" y es especialmente adecuado para bebés con funciones digestivas débiles.