¿Qué tipo de azúcar moreno es bueno comprar? ¿Cómo hacer azúcar moreno?
El azúcar moreno puro tiene los efectos de fortalecer el bazo, nutrir el estómago, nutrir el hígado y proteger el hígado, nutrir la sangre, desintoxicar, mejorar la vista, disipar el resfriado, blanquear y embellecer la piel, etc. ., pero hay algunos falsos. El azúcar moreno inadecuado no sólo tiene mal sabor, sino que además no tiene muchos nutrientes. Entonces, ¿qué tipo de azúcar moreno deberías comprar para mantenerlo saludable? El mejor primer consejo al comprar azúcar moreno: frótelo
El azúcar moreno puro de alta calidad se amasará muy finamente hasta obtener azúcar en polvo. Si frota suavemente los trozos de azúcar moreno puro, el polvo se caerá y el azúcar moreno se caerá. El azúcar en polvo no está pegajoso y el polvo no se cae al amasar, significa que hay demasiada azúcar en los terrones de azúcar moreno y es posible que en la industria moderna se agregue demasiado caramelo. El segundo truco: remojar
El azúcar moreno puro se disolverá en trozos negros después de la preparación, y el agua azucarada es de color oscuro, translúcida y no turbia, el azúcar moreno impuro se disuelve lentamente debido a la adición de caramelo; De color más claro y puede haber turbidez. El tercer truco: el olor
Después de prepararlo, el azúcar moreno puro tendrá un fuerte aroma a azúcar, mientras que el agua con azúcar moreno impura olerá a caramelo o sacarina picante. El cuarto truco: el gusto
El azúcar moreno puro tiene un sabor más suave y natural; el azúcar moreno impuro sabe a azúcar industrial y te hará sentir cansado después de unos sorbos. Cómo hacer azúcar moreno
El azúcar moreno tiene el color más oscuro entre todos los azúcares, con un poco de color marrón y un sabor dulce. Es un azúcar no refinado que se obtiene del jugo de la caña de azúcar. El azúcar moreno tradicional se elabora a partir de la caña de azúcar. Luego de extraer el jugo original, se filtra y clarifica para eliminar las impurezas. Luego de calentar y hervir, el almíbar se concentra lentamente y finalmente se completa el terrón de azúcar. El azúcar moreno no ha sido refinado ni separado en melaza. Es un azúcar que contiene miel elaborado mediante este método de producción tradicional y tendrá un aroma natural a caña de azúcar.
El azúcar moreno que hay en el mercado se puede dividir en dos tipos, uno es el azúcar moreno que se hierve lentamente mediante métodos tradicionales, y el otro es el azúcar moreno reducido que se procesa y se elabora con azúcar moreno reducido. de azúcar blanco refinado y después de recalentar, mezclar y derretir la melaza, se completa después de enfriar. Dado que el azúcar moreno reducido se elabora a partir de azúcar refinada, el olor y el aroma seguirán siendo ligeramente diferentes del azúcar moreno elaborado con métodos tradicionales. En el caso del azúcar moreno disponible comercialmente, se puede saber ligeramente a qué método de producción y fuente pertenece a partir de los ingredientes etiquetados en la etiqueta. El azúcar moreno utiliza caña de azúcar blanca, jugo de caña de azúcar, etc. como ingredientes principales. Puede identificarse fácilmente como azúcar moreno elaborado con métodos tradicionales. Preste más atención al seleccionar. Cómo comer azúcar moreno: Pastel frío de flor de guisante de mariposa
Ingredientes:
Boniato en polvo, azúcar, agua de flor de frijol, boniato en polvo, azúcar moreno y dióxido de titanio
Método:
Primero prepare el camote en polvo, el azúcar moreno y el agua, póngalos juntos en la olla y revuelva uniformemente. Luego coloque el agua de flor de guisante y el azúcar en polvo de camote en la olla. , revuelva uniformemente y cocine a fuego medio revuelva hasta que comiencen a formarse grumos, luego reduzca el fuego a bajo, póngalo en la estufa de gas y cocine a fuego medio hasta que espese, apague el fuego, póngalo en una vaporera. y cocer al vapor a fuego alto durante 25 minutos, luego sacarlo para que se enfríe y cortarlo en trozos, mojarlo en un poco de dióxido de titanio y ya se puede comer. Pastel de azúcar moreno
Ingredientes:
Sal, levadura en polvo, harina baja en gluten, harina de arroz, agua, azúcar moreno
Elaboración:
Azúcar moreno en el interior Agrega un poco de agua para que se disuelva y revuelve uniformemente. Si hay grumos en el azúcar moreno, caliéntalo en el microondas para que se disuelva. Luego tamiza la harina baja en gluten y la harina de arroz. Agrega un poco de sal y levadura en polvo y revuelve. uniformemente Vierta el agua de azúcar moreno enfriada en la harina de arroz. Revuelva hasta obtener una pasta, primero cubra el molde con papel de hornear, luego vierta la masa en él, agregue una cantidad adecuada de agua a la vaporera y déjela hervir, póngala. Coloque el molde en la vaporera y cocine al vapor durante 15 minutos. Después de cocinar al vapor, desenchúfelo y déjelo enfriar durante 5 minutos. Abra la tapa nuevamente. Sopa de zumo de jengibre, azúcar moreno, boniato y cacahuete
Ingredientes:
Azúcar moreno, rodajas de jengibre, cacahuete y boniato
Elaboración:
Ponga los cacahuetes. Coloque los granos, las batatas y las rodajas de jengibre en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua y deje hervir, luego vierta el azúcar moreno y continúe cocinando a fuego lento durante 10 minutos. Puedes servirlo en la olla.