¿Cómo utilizar el aceite de linaza y cómo consumirlo correctamente?

1. Mezcle aceite de sésamo (aceite de sésamo) y úselo para platos fríos. Como el aceite de linaza no es resistente al calor, es más adecuado para platos fríos. Sin embargo, debido a su mal sabor, no es fácil para los miembros de la familia aceptarlo cuando se usa solo. Si lo mezclas con aceite de sésamo en una proporción de 1:1, el plato tendrá un sabor normal. Sería aún más extraño si le añadieras algunas especias fuertes como pimienta negra, granos de pimienta de Sichuan y salvia.

2. Mézclalo con aceites resistentes al calor como el aceite de cacahuete y el aceite de colza para hacer guisos de verduras. Al freír, primero use dos tercios del aceite de maní, luego agregue varias verduras. Cuando la temperatura baje y las verduras estén medio cocidas, agregue un tercio del aceite de linaza. De esta forma, las verduras lucen igual de aceitosas, pero el aceite de linaza no estará expuesto a altas temperaturas de más de 100 grados y no emitirá humo de aceite. También puedes hacer esto al cocinar aceite y escaldar verduras.

3. Mezclado con otros aceites comestibles de uso diario y utilizado como materia prima para hornear y cocinar al vapor. Mezcle estos aceites resistentes al calor con otros aceites para hacer pasteles, panes y más.

4. Hacer el relleno. Al mezclar rellenos de bola de masa, rellenos de panecillos al vapor, etc. , puedes agregar un poco de aceite de linaza.

5. Elaborar leche de soja. Se puede agregar linaza a la máquina de leche de soya junto con la soja, y se puede agregar aceite de linaza después de preparar la leche de soya. La leche de soja es un sistema de emulsificación y se puede dispersar uniformemente siempre que se revuelva.