El pepino de mar que compré huele mal, como a pepino de mar fresco en mal estado, y es pegajoso. El vendedor dijo que fue procesado con algún tipo de sal. No entiendo.

No importa qué tipo de pepino de mar huela mal, amigo. A juzgar por las palabras pegajoso y procesado con sal, es posible que esté comprando pepinos de mar salados de lava (también llamados pepinos de mar salados y pepinos de mar semisecos), que son productos semiacabados elaborados a partir de pepinos de mar vivos, eviscerados y desvenados. , fácil de congelar y almacenar. Este tipo de pepinos de mar salados en tina se dividen en pepinos de alta temperatura y de baja temperatura. Si los de baja temperatura se mantienen congelados durante más de 3 meses, comenzarán a pudrirse desde el interior del mar. El pepino es difícil de detectar. Además, los precios varían mucho según la especie y la calidad de los pepinos de mar. No es fácil hacer un juicio preciso basándose en su simple descripción. Le sugiero que cargue fotos para que todos puedan dar respuestas relativamente confiables para su referencia.