Presentamos dos tipos de melones
Hay enredaderas de melón verdes en el jardín, sandías grandes, sandías largas, melones redondos, calabacines (melón) gruesos y largos... Mira, hay muchos pequeños creciendo en las enredaderas de melón. flores masculinas y flores femeninas en los capullos. Hay una pequeña bola verde debajo de la flor femenina, como perlas verdes. Esta es una pequeña calabaza. Ahora es el momento en que las flores de calabaza están floreciendo. Desde la distancia, parecen una pequeña trompeta amarilla, lo cual es realmente hermoso.
Hace unos días alguien me trajo un melón que no vemos a menudo. Al mirarlo no lo reconocí, pregunté a la gente de mi alrededor y me dieron varias respuestas, pero pude. No estoy seguro. No tuve más remedio que preguntarle a Feng Chennu. Después de buscar durante mucho tiempo, los detalles son los siguientes:
El melón Su (un tipo de melón), también conocido como "croissant" y melón blanco, se produce en el distrito de Panji, ciudad de Huainan, provincia de Anhui. La fruta es de color blanco grisáceo, verde claro y la pulpa es de color amarillo anaranjado, alto contenido de azúcar, dulzura de hasta 20-26 grados, sabor único, sabor rico, textura crujiente y tierna, el melón no tiene sabor amargo, la longitud de la fruta es 30. cm, el grosor de la fruta es de 10 cm, un solo melón pesa 1-2 kg, crujiente Delicioso, elimina el calor y alivia el calor, es un buen producto para aliviar el calor del verano. El fruto del melón crujiente es rico en nutrientes. Su sabor es crujiente, crujiente, fragante y dulce. Las calorías, proteínas, vitaminas, minerales y otros nutrientes que el cuerpo humano consume todos los días se pueden obtener de los frutos maduros del crujiente. melón La fruta también contiene Contiene mucha vitamina C y azúcar.
La calabaza del distrito de Panji es un producto agrícola especializado. El área de plantación de calabazas en el distrito ha alcanzado más de 5.000 acres. Se ha establecido una base de producción estandarizada y libre de contaminación en la ciudad de Huainan. Se han formulado y publicado "Reglamentos Técnicos". Con marcas registradas como "Nanlong", "Tianniu", "Golden Bull", "Nanlong", "Tianniu" y "Jinxiang", la plantación de melones se ha convertido en un nuevo punto culminante en la industria agrícola industrial de Panji. ajuste de estructura. Los melones de Panji están aportando buen sabor al público, también se han convertido en una forma importante para que los agricultores locales aumenten sus ingresos.
Los melones Panji son grandes y gruesos, con una pulpa tierna y crujiente. Cuando está maduro, la pulpa se vuelve de color amarillo dorado y tiene un sabor extremadamente dulce. Debido a que el melón es quebradizo y difícil de transportar cuando está maduro, solo se puede ver en Huainan y sus alrededores.
Cosecha cuando la fruta deja de estar verde. a blanco y es de color brillante y fragante de 25 a 30 días después de la polinización /p>
Ciclo de crecimiento
El período de crecimiento dura unos 80-90 días en primavera debido a las bajas temperaturas, y alrededor de 80-90 días. 50 días en verano, cuando las temperaturas son altas. El período general de recolección dura unos 100 días.
Los cuernos crujientes de oveja se cultivan principalmente en invernaderos y cercas grandes y están disponibles durante todo el año. otoño e invierno, pero el precio es relativamente más bajo en verano. Además, en otros lugares hay melones con la misma forma que los cuernos de cordero. Su nombre es croissant de miel y tiene un sabor más crujiente que este último. superior a este último.
El croissant es un melón de verano y su valor nutricional es equivalente al de la sandía. Excepto por el contenido de agua y proteínas de la sandía, otros nutrientes no son inferiores al de la sandía. El contenido de sustancias aromáticas, minerales, azúcares y vitamina C es significativamente mayor que el de la sandía. Comer más sandía es beneficioso para el corazón, el hígado y los intestinos humanos. Estimula la actividad del sistema intestinal y promueve las funciones endocrinas y hematopoyéticas. ha confirmado que la gelatina de cuerno de ñame tiene efectos significativos al "aliviar el calor, calmar la sed y promover la micción". La gelatina de cuerno de ñame cruda puede calmar la sed y aliviar el mal aliento.
Consejos y tabúes
Es de naturaleza fría y de sabor dulce.
Las funciones incluyen eliminar el calor, diuresis, calmar la sed y aliviar la irritabilidad.
Contraindicaciones: Las personas con clima caluroso, irritable y congestionado en verano deben tomar algunos alimentos calmantes. la boca seca, la sed y la dificultad para orinar no deben comer melón de invierno blanco frío.
Contraindicaciones: las personas con bazo y qi estomacales débiles, diarrea, heces blandas y dolor de estómago frío no deben comer melón de invierno blanco frío; las mujeres durante la menstruación. Las personas con dismenorrea fría no deben comer melón de invierno blanco crudo (Nota: las personas con el bazo y el estómago fríos deben comer menos, e incluso si lo hacen, no coman la pulpa del melón que se siente dulce por dentro; las personas con estreñimiento pueden comerla. la pulpa de melón tiene el efecto de hidratar los intestinos y laxante; además, por su alto dulzor, si tienes tabúes con el azúcar, debes consultar a tu médico, aunque el croissant es delicioso, debes consumirlo en una forma adecuada; cantidad, comer demasiado será una carga para el cuerpo).
Cómo elegir batatas crujientes
Olor
¿El sentido del olfato puede darte la sensación más intuitiva? Es fácil juzgar si las batatas. son nuevos o no, y qué tan maduros están. Los pepinos maduros huelen muy fragantes. Los pepinos maduros huelen dulcemente. Puedes notar la diferencia después de olerlos unas cuantas veces. Los pepinos inmaduros huelen un poco a verde y no a dulce.
Mira el color
?Los buenos melones crujientes tienen un color natural Los melones crujientes ligeramente amarillentos y blancos están muy maduros y tienen una pulpa más dulce. Las de color verdoso son más astringentes, ya sea insípidas o un poco amargas. No elijas si el color es demasiado brillante y no compres si el color no es natural.
Tocar la piel del melón
?La piel de un melón maduro es suave y delicada, sin irregularidades evidentes al tacto. Los que tienen la piel brillante son más maduros. Las cáscaras de melón maduras tienen mucho polvo. Cuanto más polvo, más fresca está. Cuanto más polvo se ha caído, más fresco está. Cuanto menos polvo hay en la piel, significa que no está lo suficientemente maduro y tiene un sabor astringente. La piel está desigual y rancia.
Observa la textura
? Hay texturas obvias en la superficie de las batatas maduras. Intente elegir batatas con patrones superficiales claros y formas hermosas. Cuanto mayor sea la madurez, mejor será el sabor. A todo el mundo le gusta mirar la "apariencia", pero la "apariencia" no es alta y la calidad de los melones también es deficiente.
Mira "ombligo"
?El "ombligo" del melón se refiere a la parte superior del melón, es decir, la posición relativa de la parte conectada al melón y al melón. enredadera. El "ombligo" de los melones crujientes se divide en diferentes tamaños. El que tiene un círculo más grande es macho y el que tiene puntos más grandes es hembra. Normalmente, la hembra es más dulce que la macho. Elige melones crujientes con “ombligo” prominente, que son más maduros, tienen mayor contenido de azúcar y serán más dulces.
Pesaje
?Puedes pesar dos melones que parezcan similares en forma y tamaño. El melón más pesado es más maduro y más dulce. Los que son demasiado ligeros están más o menos poco maduros, mientras que otros están demasiado maduros, huecos en el centro y desagradables.
Sabor
?Sigue los pasos anteriores para elegir melones. Si realmente te preocupa, puedes pedirle al vendedor de melones que corte algunos para que los pruebes. De esta forma podrás entender de forma más intuitiva y clara si el melón sabe bien o no.
Consejos: Puedes pedirle al vendedor de melones que te ayude a elegir. Generalmente, los vendedores de melones son más entusiastas y confiables. Si no puedes confiar en los vendedores de melones, simplemente elígelos tú mismo.
El melón crujiente, también conocido como melón vegetal, es un tipo de fruta de pulpa blanca o verde claro, de textura jugosa y crujiente. Nacida en zonas templadas, se cultiva en muchas partes de mi país. Es una verdura popular y se puede comer cruda. El producto más buscado en Internet es Crispy Melon de Weifang, Shandong. El melón crujiente es una planta herbácea rastrera anual con frutos alargados, dos o tres veces más gruesos que los pepinos. Parece un calabacín y es de color verde. Los melones crujientes maduros son de color blanco. El sabor es fragante y ligeramente dulce. Su cáscara y pulpa se pueden comer. Weifang, Shandong, Anqing, Anhui y otros lugares lo llaman "Shaogua". Pocas personas saben que Shaogua es un melón crujiente.
Análisis nutricional: El melón crujiente es de naturaleza dulce y fría y dulce de pulpa. Es una excelente verdura de verano. Es rico en minerales calcio, fósforo, hierro, azúcar, ácido cítrico y en pequeña cantidad. de provitamina A, vitaminas del grupo B, vitamina C, etc. En el caluroso verano, es mejor comer melón de invierno crujiente frío. No resistente al transporte y se daña fácilmente. El melón de invierno de piel crujiente no tolera el almacenamiento a temperatura ambiente. Generalmente, la piel se suavizará en tres a cinco días y la humedad se perderá rápidamente.
La eficacia y función del melón de invierno crujiente
Despeja el calor y alivia el calor interno, produce líquidos corporales y calma la sed, es diurético y reduce la hinchazón, calma los nervios y fortalece el estómago
Cómo elegir melón de invierno crujiente
p>El melón de invierno fresco es de color verde esmeralda y tiene un aroma afrutado y vegetal. La apariencia tiene forma de varilla. La pulpa es de color blanco o verde claro. Los melones rancios no tienen aromas afrutados ni vegetales y no tienen un color fresco.
Tabú al comer melón vegetal crujiente
Las mujeres durante la menstruación y aquellas con dismenorrea resfriada no deben comer lechuga y melón
Constitución corporal adecuada para el melón vegetal crujiente
Las personas con una constitución deficiente de Yang deben evitar comer o comer menos;