Cómo eliminar los residuos de pesticidas al comprar verduras
Se utiliza principalmente para verduras de hoja, como espinacas, lechuga, col china, etc. Generalmente, primero enjuague la suciedad de la superficie con agua limpia para eliminar las manchas visibles, luego cubra las partes de frutas y verduras con agua limpia durante unos 5 cm y sumérjalas en agua corriente durante al menos 30 minutos. Si es necesario, se pueden añadir detergentes como detergentes para frutas y verduras para aumentar la solubilidad de los pesticidas. Limpiar y remojar de esta manera de 2 a 3 veces básicamente puede eliminar la mayoría de los ingredientes residuales de los pesticidas.
(2) Método de limpieza por inmersión en agua alcalina
La mayoría de los pesticidas organofosforados se pueden descomponer rápidamente en un ambiente alcalino. Generalmente, agregue de 5 a 10 gramos de álcali comestible a 500 ml de agua para preparar agua alcalina. Ponga en remojo las frutas y verduras que se lavan por primera vez. De 5 a 15 minutos, luego enjuague las frutas y verduras con agua limpia y repita el lavado tres veces. El efecto es mejor a izquierda y derecha.
(3) Método de cocción por calentamiento
Comúnmente utilizado para apio, repollo, pimientos verdes, frijoles, etc. Debido a que los pesticidas carbamato acelerarán la descomposición cuando aumenta la temperatura, generalmente lave las frutas y verduras y blanqueelas en agua hirviendo durante 2 a 5 minutos, luego sáquelas inmediatamente, luego lávelas 1 o 2 veces con agua limpia y luego póngalas. en la olla. Cocido en un plato.
(4) Método de limpieza y pelado
En frutas y verduras con piel, cuando aparecen residuos de pesticidas, se puede utilizar una herramienta afilada para pelar la piel y comerse la parte carnosa. que es a la vez delicioso y seguro.
(5) Métodos de almacenamiento y conservación
Algunos pesticidas se descompondrán lentamente en sustancias inofensivas para el cuerpo humano con el tiempo durante el proceso de almacenamiento. Por lo tanto, algunas frutas deben almacenarse adecuadamente durante un período de tiempo (10 a 15 días) si las condiciones lo permiten. Lavar y pelar antes de comer, el efecto será mejor.