Hola, hay una especie de camarón con cabeza grande pero no cuerpo largo. ¿Qué camarón puedes comer con cabeza?

Materiales de preparación: 1 bogavante, 1/4 de cebolla, 150 g de brócoli, 15 gambas, 1/4 de piña, 100 ml de nata ligera, 15 g de mantequilla salada, queso cheddar (1).

Pasos de elaboración:

1. Retirar la cola de langosta, cortarla con unas tijeras y sacar la carne de las gambas.

2. Hervir el agua en la olla, añadir un poco de aceite y sal, blanquear el brócoli, blanquear la piña y escurrir el agua.

3. Untar la carne de bogavante y las gambas con almidón, ponerlas en una olla y sofreírlas a fuego lento para evitar que se cocinen después.

4. Ponga la mantequilla en la olla, agregue la cebolla y saltee hasta que esté fragante.

5. Ponga la cabeza de langosta en la olla, agregue agua y mantequilla a hervir, agregue los langostinos y la carne de langosta, tape la olla y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos para que la pasta de camarones y la carne de langosta se integren. cabeza de langosta El sabor impregna la sopa.

6. Mientras la salsa hierve a fuego lento, puedes empezar a cocinar los fideos. Una vez cocidos, retira y escurre.

7. Repartir los fideos en el fondo del plato y disponer el brócoli en el plato.

8. Introducir el bogavante, reservar la carne a un lado y verter la salsa por encima.