Cómo hacer fideos fritos variados, como hacer fideos fritos variados deliciosos, fideos fritos variados

Ingredientes necesarios: medio fideo malicioso (fresco), 200g de brotes de frijol mungo, media cebolla, media zanahoria, 1 pimiento, cantidad adecuada de aceite, 1 rodaja de jengibre, 1 cucharada de salsa de soja estofada, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras,

Pasos prácticos:

1. Prepare los materiales necesarios, enjuague los brotes de frijol mungo, escurra el agua y pélelos. y lavar las zanahorias, triturar las cebolletas, quitarles los tallos, las semillas y los pimientos en tiras y triturar el jengibre.

2. Hervir agua en una olla, agregar los fideos y cocinar. Simplemente cocine los fideos hasta que estén cocidos entre 8 y 9 minutos, luego vuelva a calentarlos mientras los fríe. Si se cocinan demasiado, se romperán fácilmente al freírlas.

3. Sacar los fideos, ponerlos en agua fría para que se enfríen, sacarlos y escurrirlos, y ponerlos en agua fría una vez cocidos para que los fideos tengan un sabor más espeso.

4. Coloque los fideos en un tazón grande, agregue 1 cucharada de aceite cocido o aceite para ensalada y mezcle los fideos uniformemente. No agregue aceite, de lo contrario los fideos fritos tendrán un sabor aceitoso. De esta forma, al freír los fideos, no se pegarán a la sartén ni formarán grumos. Esta es una receta para hacer fideos fritos.

5. Caliente el aceite en una olla, agregue el jengibre picado y saltee hasta que esté fragante, luego agregue los brotes de frijol mungo y saltee unas cuantas veces para eliminar el olor a frijol de los brotes de frijol mungo.

6. Añade la zanahoria rallada, la cebolla rallada y el pimiento rallado y sofríe a fuego alto hasta que se rompa en pedazos.

7. Vierta la salsa de soja estofada y la salsa de soja ligera, luego agregue un poco de sal y sofría rápidamente a fuego alto de manera uniforme.

8. Añade los fideos y la salsa de ostras, sofríe rápidamente a fuego alto de manera uniforme, apaga el fuego y sirve. Un delicioso plato de fideos fritos variados está listo.