Cómo hacer auténtico pollo de tres tazas, cómo hacer auténtico pollo de tres tazas en casa.
Condimentos
500g muslos de pollo
15g champiñones secos
Torre de nueve pisos 15g
Condimentos
Aceite de sésamo
1 cucharada
Vino de arroz glutinoso
1 cucharada
Soja
1 cucharada
Azúcar refinada
4 gramos
Energía
4 rodajas
Ajo
4-5 pétalos
Sal
1 gramo
Aceite de sésamo negro
Cantidad adecuada
Tres tazas Cómo hacer pollo
1.
Prepara los ingredientes Remoja los champiñones secos en agua, quítales las raíces y lávalos, córtalos en trozos y lávalos. reservar. Lave la pagoda de nueve pisos y reserve.
2.
Vierte una cantidad adecuada de aceite en la olla, preferiblemente este aceite de sésamo negro, que es especialmente fragante.
3.
No calentar demasiado el aceite. Agrega las rodajas de jengibre y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes.
4.
Vierte las piernas de pollo y sofríe hasta que cambie de color. Añade primero el vino de arroz.
5.
Añadir los champiñones, la salsa de soja y el azúcar sin añadir agua, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
6.
Después de que el pollo esté casi tierno, si está liviano, puedes agregar un poco de sal para sazonar para reducir el jugo, y finalmente agregar la pagoda de nueve capas y sofríe unas cuantas veces antes de servir.
7.
Puedes añadir menos aceite de sésamo para aumentar el color antes de servir, o puedes omitirlo. Este plato es colorido y el pollo queda tierno y sabroso. Los champiñones y la albahaca realzan enormemente el sabor del pollo, dándole un sabor único y clásico de tres tazas.