Cómo hacer auténtico pollo de tres tazas, cómo hacer auténtico pollo de tres tazas en casa.

Condimentos

500g muslos de pollo

15g champiñones secos

Torre de nueve pisos 15g

Condimentos

Aceite de sésamo

1 cucharada

Vino de arroz glutinoso

1 cucharada

Soja

1 cucharada

Azúcar refinada

4 gramos

Energía

4 rodajas

Ajo

4-5 pétalos

Sal

1 gramo

Aceite de sésamo negro

Cantidad adecuada

Tres tazas Cómo hacer pollo

1.

Prepara los ingredientes Remoja los champiñones secos en agua, quítales las raíces y lávalos, córtalos en trozos y lávalos. reservar. Lave la pagoda de nueve pisos y reserve.

2.

Vierte una cantidad adecuada de aceite en la olla, preferiblemente este aceite de sésamo negro, que es especialmente fragante.

3.

No calentar demasiado el aceite. Agrega las rodajas de jengibre y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes.

4.

Vierte las piernas de pollo y sofríe hasta que cambie de color. Añade primero el vino de arroz.

5.

Añadir los champiñones, la salsa de soja y el azúcar sin añadir agua, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.

6.

Después de que el pollo esté casi tierno, si está liviano, puedes agregar un poco de sal para sazonar para reducir el jugo, y finalmente agregar la pagoda de nueve capas y sofríe unas cuantas veces antes de servir.

7.

Puedes añadir menos aceite de sésamo para aumentar el color antes de servir, o puedes omitirlo. Este plato es colorido y el pollo queda tierno y sabroso. Los champiñones y la albahaca realzan enormemente el sabor del pollo, dándole un sabor único y clásico de tres tazas.