Wei Tongrong, el fundador de Greedy Ya, cree firmemente que los fideos pueden convertirse en una nueva estrella.

China es conocida por sus hábitos alimenticios de arroz en el sur y los fideos en el norte juegan un papel irremplazable en la mesa del comedor chino. Los fideos son una categoría enorme. Sólo encontrando una pista segmentada y diferenciada se puede tener la oportunidad de destacar en la cada vez más competitiva industria de la restauración y lograr el dominio.

En este restaurante todo el mundo anhela una sopa de fideos con oveja. Según lo entendido por el periodista, Renrenwan ha sido locamente buscado por los consumidores desde su nacimiento en Beijing en mayo de 2020. No solo las tiendas están llenas todos los días, sino que también atrae a muchos comensales que vienen aquí con admiración.

¿Por qué una marca que nació no hace mucho causa revuelo en el mercado?

Se entiende que la pasta, como uno de los manjares tradicionales de provincias del norte como Shanxi, Hebei, Shandong, Henan y Shaanxi, tiene una historia de miles de años y existen diferencias muy evidentes en su elaboración. artesanía y métodos de alimentación En términos de sabor, se compara favorablemente con el ramen, los fideos con carne, los fideos afeitados, etc.

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Después de medio año de verificación del mercado, las tiendas están llenas de colas y los fideos sin duda han sido amados y reconocidos por la gente. La alta rotación y la alta rotación también declaran que los fideos pueden pasar de una categoría sin marca a una era de reyes con categorías.

Según lo entendido por el periodista, la marca Renrenwan tiene actualmente 3 tiendas en Beijing, además de 1 tienda en funcionamiento en Shenzhen, se abrirá otra tienda a principios de 2021. Wei Tongrong, fundador de Renrenyan, dijo: "El mercado de los fideos es enorme. Creo que los fideos con reconocimiento en el mercado definitivamente se convertirán en una nueva estrella en el mercado de los fideos".

Como subcategoría de fideos, especialmente especialidades locales, la pasta necesita más vitalidad para potenciar la marca y mejorar su precio superior.

El periodista se enteró de que todo el mundo adopta el modelo combinado de "fideos + sopa + bollería + guisos + brochetas + platos fríos" en su mix de productos. Al combinarlo con huesos de cordero que absorben jugo, tofu guisado con algas, rábano guisado con haggis y otros bocadillos especiales locales, no solo satisface las necesidades de consumo de los clientes en múltiples escenarios, sino que también aumenta el precio unitario y la tasa de recompra.

Hay una cultura regional específica detrás de cada tipo de harina, y los sentimientos y la cultura son los elementos clave que transmiten la marca. Deje que los clientes sientan que pueden regresar a Henan de un solo bocado.