Ensayo: Bocadillos locales, 450 palabras.
Bocadillos al estilo local
Tengo muchos bocadillos al estilo local, los más destacados son los pasteles aromáticos y las brochetas de tofu.
Pastel fragante Baixiang
El pastel fragante Baixiang, anteriormente conocido como pastel fragante Baixiang Gongji, fue creado por la compañía Gongji Nanbei Huo en la ciudad de Beibaixiang, ciudad de Yueqing, y tiene una historia de más de 50 años. Se cuece al vapor con harina de arroz glutinoso como ingrediente principal, sésamo, azúcar y osmanto como ingredientes auxiliares. Se caracteriza por su color blanco, sabor dulce y suavidad.
Cuando era pequeña lo codiciaba. Siempre tiraba de la ropa de mi madre y le pedí que me llevara a comprar pasteles aromáticos. Los trabajadores a veces nos presentaban todo el proceso de procesamiento de los pasteles aromáticos. Siempre escuchaba con interés: primero muele el arroz glutinoso. y mezclarlo bien con agua, ni blanda ni dura. Luego mezcle las semillas de sésamo con la harina de arroz glutinoso amasada y luego sumerja la cazuela especial grande de fondo plano en agua de manera uniforme. No lo sabrías si no lo miraras, pero en realidad está lleno de "nidos cuadrados". Finalmente, esparce la harina de arroz glutinoso en la olla e incrusta las flores de osmanthus de aroma dulce. Todo el proceso lleva más de una hora, lo que puede considerarse un proyecto tedioso.
Después de cocinar al vapor, dejamos secar un rato, volteamos la cazuela sobre la tabla de cortar, espolvoreamos un poco de agua por el fondo y vamos cogiendo la cazuela poco a poco. Al ver que está hecho, aplica una capa de aceite de sésamo sobre la superficie del fragante bizcocho para sellarlo, de modo que el interior aún esté caliente al comerlo.
El sabor de Baixiang Xianggao es extremadamente dulce. Siento como si la harina de arroz glutinoso se me pegara a la boca. ¡La dulzura y la delicia son refrescantes! !
Brochetas de Tofu
Hablando de brochetas de tofu. ¡de hecho! Las brochetas de tofu y los huevos de té se combinan, por lo que los huevos de té deben desempeñar un papel secundario. Tal vez usted haga una pregunta: ¿Cómo se ven los huevos de té y las brochetas de tofu cuando se cocinan juntos? Sin embargo, ¡es la combinación de los sabores únicos de los dos lo que lo hace delicioso! Puedo garantizarte que si comes las brochetas de tofu aquí, estarás tan emocionado que todavía querrás comerlas.
Cuando estaba en la escuela primaria, a veces iba a una antigua tienda de brochetas de tofu para comer brochetas de tofu. Me encanta verlos cocinar las brochetas de tofu y entender cómo las cocinan tan deliciosamente. Primero, hierve una olla grande llena de agua. Cuando el agua escupe grandes burbujas, vierte una gran cantidad de aceite de chile y glutamato monosódico y continúa hirviendo para que sus sabores se mezclen completamente con el agua. En este momento, vierta el tofu seco que ha estado esperando en la sopa picante. Después de un rato, agregue los huevos del té y los dos sabores se mezclarán. Cuanto más se cocina, mejor sabe. Tan pronto como llegan los invitados, lo recogen con una cuchara grande y les dan unas varitas de bambú. Pueden comer todo lo que quieran.
Pero mi madre siempre decía que a los niños no les gusta la comida picante, así que solo puedo comerla de vez en cuando. Las brochetas de tofu tienen todo tipo de colores, aromas y sabores, y tienen sabores únicos como fragantes, adormecedores, picantes y frescos. Recogí un montón y estaba picante y picante. Siempre me lamía los labios con la lengua y los estrellaba contra la lengua.
Las brochetas de tofu aquí son famosas en todas partes y son verdaderamente una obra maestra del sabor local.
Amigos, bienvenidos a mi ciudad natal como invitados y prueben los bocadillos locales.
Snacks especiales en mi ciudad natal
Como dice el refrán: "La comida es lo más importante para la gente". Hablando de las delicias en mi ciudad natal, hay innumerables, pero cuando. En cuanto a la comida "más bonita", recomiendo encarecidamente las crujientes ostras fritas de nuestra ciudad natal. Las ostras fritas crujientes son un refrigerio famoso en la ciudad de Maoming. A la gente de hoteles, puestos de comida y pueblos de mariscos les encanta.
Las ostras se pescan en el mar, también conocidas como ostras. Dentro de las conchas verdes y desiguales se encuentra la carne tierna y cristalina de la ostra.
La superficie de las ostras fritas cocidas es de color marrón dorado, lo que hace que la gente saliva.
Estas vacaciones de invierno, mis padres me llevaron a Electric City para probar una comida deliciosa y pidieron especialmente ostras fritas crujientes. Las ostras en el plato estaban cubiertas con una capa de pasta y había tenues estrellas de aceite brillando en el color dorado. Rápidamente cogí uno con palillos y le di un mordisco mientras aún estaba caliente. ¡Guau! ¡Qué delicioso! Crujiente, fragante y suave por dentro. "No te preocupes", dijo papá, "¡Mira!" Lo vi sacando las hojas de vegetales verdes de la canasta junto a él, recogiendo las ostras fritas con palillos y colocándolas sobre las hojas de vegetales, luego envolviendo hábilmente las Ostras fritas agítelas con fuerza frente a mis ojos para indicar que están listas para comer. Hice lo mismo y di otro gran mordisco. ¡Aún más delicioso! De esta forma, por mucho que comas, nunca te cansarás.
Pero ¿cómo se elaboran unas ostras fritas tan crujientes y deliciosas? Me colé en la cocina del hotel por curiosidad y un chef estaba preparando este plato. Lo vi lavar las ostras, secarlas, agregar sal, glutamato monosódico y pimienta y marinarlas durante unos minutos. Luego agregue maicena, harina y agua para hacer una papilla, agregue las ostras y cuélguelas en la pasta. Por último, calentar el aceite en una sartén. Cuando el aceite esté caliente añadir las ostras rebozadas y sofreír hasta que estén doradas.
Tan pronto como recogí las ostras fritas crujientes y calientes, el camarero se las llevó.
¿Cómo es? Debes estar salivando después de oír hablar de las ostras fritas crujientes de nuestra ciudad natal, así que ven a Maoming y prueba las ostras fritas crujientes.