¿Qué alimentos pueden aliviar el picante de los chiles?
Cuando comas chiles, te sentirás muy picante. Naturalmente, querrás beber agua o comer algún alimento básico para diluir el sabor picante. De hecho, el efecto de hacerlo no será muy ideal. De hecho, la capsaicina se une estrechamente a los receptores nerviosos del órgano del gusto y la capsaicina es una sustancia insoluble en agua que sólo puede unirse a grasas, aceites y alcohol. No es difícil explicar por qué la cerveza diluye el picante más fácilmente que el agua.
Pero el mejor alimento para aliviar el picante es la leche, especialmente la desnatada. Si bien anteriormente se pensaba que los lípidos de la leche se unían mejor a la capsaicina, la investigación actual ha descubierto que el verdadero ingrediente activo es la caseína de la leche.
2. Cerveza
Cuando comas chiles, te sentirás muy picante. Naturalmente, querrás beber agua o comer algún alimento básico para diluir el picante. De hecho, el efecto de hacerlo no será muy ideal. De hecho, la capsaicina se une estrechamente a los receptores nerviosos del órgano del gusto y la capsaicina es una sustancia insoluble en agua que sólo puede unirse a grasas, aceites y alcohol. No es difícil explicar por qué la cerveza diluye el picante más fácilmente que el agua.
3. Platos de curry
A todo el mundo le encanta el curry espeso, pero para las personas que no son picantes, las secuelas son lágrimas, secreción nasal y labios hinchados, y se apresuran a beber agua para aliviarlos calientes. De hecho, el agua helada no es la mejor manera. A continuación se ofrecen algunos consejos que pueden resultar más eficaces para aliviar la comida picante.
4. Agua azucarada
Si te sientes picante al comer comida picante, mucha gente se apresurará a tomar un vaso de agua helada, pero en realidad este método puede resultar contraproducente. Según la experiencia de amigos que comen comida picante, creen que beber una taza de agua azucarada después de comer comida picante puede ayudar a neutralizar la comida picante y es la mejor manera de aliviarla.
5. Beber vinagre
Los celos entre amantes pueden no necesariamente ayudar a las relaciones, pero una cantidad adecuada de vinagre definitivamente ayudará a eliminar el picante al comer comida picante. Agregar un poco de vinagre agrio a la comida o la sopa puede reducir el sabor picante, que no es visible en la boca. Además, comer más arroz y verduras puede ayudar a neutralizar el picante de los alimentos.
6. Azúcar
Si masticas un chile por error, la solución más rápida e inmediata es darle un bocado de azúcar para darle picante, lo que puede disipar inmediatamente el ardor. Sensación en la boca.
7. Pepino
A veces los platos son picantes y hay pepinos y tomates como acompañamiento. El pepino tiene efectos de primera clase para aliviar el picor, con resultados inmediatos.