¿Cómo hacer pollo ahumado secado al aire?

Accesorios: 300 g de champiñones, 5 g de sal, 20 g de jengibre, cebolla, ajo, 3 g de canela, 3 g de guindilla seca, 3 g de pimienta de Sichuan en grano, 20 ml de vino de cocina, 10 ml de salsa de soja.

Pollo ahumado y champiñones guisados;

1. Saltee los granos de pimienta, el jengibre, el ajo y la canela en aceite caliente hasta que estén fragantes.

2. Sofreír los trozos de pollo ahumado hasta que cambien de color.

3. Añade el chile seco.

4. Añadir el vino de cocción.

5. Añadir a la olla de sopa.

6. Añade la cantidad adecuada de agua.

7. Añade la salsa de soja y deja hervir.

8. Poner a fuego medio durante 40 minutos y luego añadir los champiñones.

9. Añade sal y cocina a fuego lento durante diez minutos.

10. Por último añadir el cebollino.

11, producto terminado.