¿Cómo sofreír verduras variadas?

Ingredientes:

200 gramos de brotes de frijol mungo, 1 puñado de puerro, 2 huevos, media col, 5 hongos, 1 puñado pequeño de fideos, 1 trozo pequeño de cebolla verde , cantidad adecuada de sal, 1 cucharada de salsa de soja clara, media cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de consumo de aceite, media cucharada de trece especias y media cucharada de esencia de pollo.

Cómo sofreír verduras:

1. Primero seleccionamos y lavamos todos los ingredientes, limpiamos los brotes de soja, trituramos la col y los hongos, cortamos los puerros en gajos y Cortar las cebolletas en aros. Remojar los fideos en agua tibia hasta que estén suaves y hacer algunos cortes por la mitad.

2. Añade media cucharada de sal a los huevos y bátelos. Añade aceite a la olla cuando esté caliente, vierte el líquido del huevo y remueve con los palillos. Remuévelo y luego sírvelo.

3. Añade aceite a la olla. Cuando el aceite esté caliente, añade la cebolla verde picada y sofríe añadiendo el repollo, los brotes de soja y los hongos.

4. Luego agregue los puerros, los fideos y media cucharada de trece especias, una cucharada y media de salsa de soja ligera, media cucharada de salsa de soja oscura y una cucharada de salsa de ostras y sofría uniformemente. Luego agregue los huevos revueltos, agregue un. un poco de sal y media cucharada de esencia de pollo y sofreír uniformemente. (La salsa de soja oscura es sólo para darle un poco de color al plato. Sólo un poquito, no pongas demasiada. Si no puedes controlar la cantidad, puedes simplemente agregar dos cucharadas de salsa de soja clara y una cucharada de salsa de ostras. El color del plato será más claro, pero sigue siendo bueno. Comer)

5. Después de freír, ponerlo en un plato, enrollarlo en panqueques o comerlo con arroz. delicioso.