¿Qué verduras en Yunnan son amargas? Una introducción a las hierbas amargas de Yunnan.

1. Las verduras amargas en Yunnan se refieren a las verduras de mostaza, como las hojas y las verduras amargas, o las verduras amargas silvestres, que son muy diferentes de las verduras amargas llamadas por los norteños. La forma más clásica de comerlos es convertirlos en verduras amargas mojadas en agua.

2. Las verduras amargas mencionadas por los norteños generalmente se refieren a las verduras amargas de la familia Compositae. Las más comunes incluyen las hierbas amargas, las hierbas amargas, las hierbas amargas y la lechuga. Estas verduras silvestres se denominan colectivamente verduras amargas, que son bastante diferentes de las verduras amargas a las que se refiere la gente de Yunnan.

3. A Yunnan, Guizhou y Sichuan les gusta llamar a las verduras verdes verduras amargas, pero cómo las llaman es diferente a las del norte. A los norteños les gusta llamar vegetales verdes a todas las verduras de hojas verdes, o referirse a la col china de hojas verdes, pero las verduras verdes mencionadas en las áreas de Yunnan, Guizhou y Sichuan se refieren a las verduras de hojas verdes de la mostaza. Por lo tanto, las verduras amargas de Yunnan se refieren a todas las verduras de hojas verdes de mostaza.