Cómo hacer pudín de tofu del condado de Qian y cómo hacerlo

Materiales de elaboración: 2 cajas de tofu graso, cantidad adecuada de hongo, cantidad adecuada de azucena, cantidad adecuada de cilantro, cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de almidón, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada Cantidad de aceite de sésamo, cantidad adecuada de huevos.

1. En primer lugar, remojar el hongo y la azucena en agua durante 3 horas, retirar y escurrir.

2. Añade al bol la salsa de soja, el aceite de sésamo, la sal, el azúcar, la cebolla verde picada y el cilantro y mezcla bien con los palillos.

3. Echar una cantidad adecuada de aceite en la olla, calentar a fuego alto, añadir la cebolla verde picada y el jengibre picado y sofreír uniformemente con una espátula.

4. Echar una cantidad adecuada de hongo y azucena en la olla y sofreír rápidamente con una espátula.

5. Vierta la cantidad adecuada de agua y sopa en la olla, tape y deje hervir a fuego alto.

6. Añade el tofu.

7. Añade la cantidad adecuada de agua y almidón para espesar la salsa.

8. Añade el huevo líquido a la olla.

9.Por último, espolvoreamos con cilantro y lo ponemos en un bol. La cuajada de tofu ya está completa.