¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar pescado estofado?
Ingredientes: Un pescado; una cantidad adecuada de salsa de soja; una cantidad adecuada de azúcar; unas rodajas de jengibre; unas cuantas cebollas; una cantidad adecuada de sal; /p>
¿Pescado estofado?
1. Lavar el pescado. Marinar con un poco de sal durante 15-20 minutos, escurrir y marcar el pescado unas cuantas veces.
2. Prepara el jengibre, la cebolla, el ajo y el cilantro durante 10 minutos.
3. Calentar el aceite en la sartén y freír el pescado hasta que esté dorado por ambos lados, durante 5 minutos.
4. Freír hasta que se dore la superficie, 3 minutos.
5. Añade la cebolla verde picada, el jengibre y el ajo y sofríe durante 3 minutos.
6. Agrega la salsa de soja, el vino de cocción, un poco de azúcar al gusto y una pequeña cantidad de agua durante 3 minutos.
7. Tapar y cocinar a fuego lento durante 7-10 minutos para recoger el jugo.
8. Añade el perejil y la cebolla antes de servir.
9. Servir en un plato y espolvorear con un poco de cilantro y cebolla.