Cómo preparar comidas caseras en Jianshui, Yunnan

Ingredientes

200 g de arroz

120 g de patatas

150 g de calabaza (aproximadamente del tamaño de un puño)

40 gramos de jamón

Contenido adecuado de sal

Cantidad adecuada de aceite refinado

Método de elaboración

1. Se puede sustituir por arroz fresco con guisantes o arroz con habas y cortar en trozos con un cuchillo.

2. Los habitantes de Yunnan llamamos patatas a las patatas.

3. Jamón cortado en dados

4. Cortar las patatas en trozos pequeños con un cuchillo.

5 Calentar las patatas en una sartén con aceite al 60%. freír hasta que la piel se dore.

6. Añade la calabaza y sofríe hasta que esté fragante.

7. Agrega el jamón cortado en cubitos.

8. Agrega el arroz lavado (el arroz crudo no se remoja)

9. Agrega la cantidad adecuada de agua (yo agregué 300 aproximadamente). ml, un vaso de papel? Medio vaso de papel) sumergir ligeramente los ingredientes. Ésta es la clave. Vamos, MM inexperto, añade sal después de hervir y apaga el fuego.

10, coloque la caldera de revestimiento n.° 3 (Jianshui)

11, el agua de la caldera principal hierve por adelantado.

12, cocinar al vapor en una olla, grande

13, cocinar al vapor durante unos 45 minutos.

14, suficiente para una familia de tres.

15. La saliva es madera.