¿Qué tipo de té es bueno?
Primero, la sopa es brillante.
El color brillante de la sopa es el criterio más intuitivo para juzgar si el té es bueno o no. El color brillante de la sopa indica que el proceso de preparación del té es excelente, la fermentación está razonablemente controlada y no se quema. El té es rico en sustancias y se libera bien.
En segundo lugar, el sabor es amargo, pero se disipa rápidamente.
El té procesado de forma adecuada y razonable tendrá un sabor ligeramente amargo, pero el amargor se puede disipar rápidamente. Si es amargo e incómodo y siente la lengua astringente y áspera, no es un buen té.
En tercer lugar, sin olor peculiar
Si el té tiene un olor peculiar, significa que no es un buen té. Puede ser un problema durante el procesamiento del té; también puede ser un problema durante el almacenamiento.
En cuarto lugar, la parte inferior de las hojas está fresca.
Las hojas del buen té son suaves y brillantes, tersas al tacto y tienen cierto grosor y elasticidad al pellizcarlas.