¿Cómo mezclar harina de arroz glutinoso al hacer bolas de arroz glutinoso?

Al hacer bolas de arroz glutinoso, la proporción de harina de arroz glutinoso y agua es de 5:1. Cuando esté en armonía, guárdalo para ti. Si es demasiado duro, se agrietará y no cabe en una bolsa grande y blanda. Hacer la masa y dejar reposar dos horas. Los detalles son los siguientes: Ponga la cantidad necesaria de harina de arroz glutinoso en un recipiente, hierva un poco de agua hirviendo y cuando se enfríe un poco pero no demasiado, agregue la harina de arroz glutinoso, preste atención a la cantidad de agua. . No vierta demasiado de una vez. Revuelva vigorosamente, como si fuera masa rodante. Cuando la humedad es adecuada, el polvo se mezcla todo y se puede recoger, pero no demasiado duro, suave y fino, y está listo para usar.

Valor nutricional: el Tangyuan es inherentemente dulce, por lo que no es necesario añadir azúcar a la sopa para reducir el aporte calórico; si se trata de una pequeña bola de masa de arroz glutinoso sin relleno, la sopa se puede preparar con osmanthus, licor, té perfumado, sopa de longan y dátiles rojos, en su lugar se puede usar sopa de jengibre longan, que puede reponer el cuerpo y disipar el frío, al hacer albóndigas saladas, puede agregar algunas verduras para aumentar la fibra;

Frente a las albóndigas calientes y fragantes, no pude evitar querer darle un gran mordisco. Jóvenes y mayores deben prestar especial atención. Recuerda comer las bolas de masa lentamente para no ahogarme la garganta ni la tráquea. Debido a que las bolas de arroz glutinoso contienen altas cantidades de "azúcar", y las semillas de sésamo, la carne fresca y los cacahuetes contienen "altas grasas" y "altas calorías", deben consumirse en pequeñas cantidades y no demasiadas a la vez.