¿Qué condimentos se utilizan para hacer albóndigas de cordero?
Editor de métodos de producción
1. Picar el cordero en carne picada y ponerlo en un plato, agregar clara de huevo, salsa de soja, vino Shaoxing, fideos, cebollas verdes y jengibre. y remueve tres veces con 5g de agua.
2. Agrega agua al cazo, calienta la olla, exprime la carne en bolitas y ponla en la olla a remojo; >3 Retire la espuma, agregue la salsa de soja, las rodajas de pepino, el glutamato monosódico y el vino Shaoxing y vierta en un bol. [1]
Editor de instrucciones de alimentos
Valor nutricional
1. Comer cordero con regularidad en invierno no solo puede aumentar el calor corporal y resistir el frío, sino también aumentar las enzimas digestivas, proteger la pared del estómago, reparar la mucosa gástrica, ayudar al bazo y al estómago a digerir y desempeñar un papel antienvejecimiento;
2. El cordero es rico en nutrientes, es de gran beneficio para la tuberculosis, la traqueítis, el asma, la anemia, la deficiencia posparto de qi y sangre, el epigastrio frío y doloroso y el dolor abdominal, la debilidad física y el miedo al frío, la desnutrición, el dolor y debilidad de cintura y rodillas, impotencia y eyaculación precoz y diversas enfermedades de carencia y frío tiene la función de tonificar el riñón y fortalecer el yang, tiene la función de reponer la carencia y calentar, y es apto para que los hombres lo consuman con regularidad.
Ingredientes: 500g de cordero (graso y magro) Condimentos: 10g de sal, 15g de almidón (maíz), 1g de glutamato monosódico.
Practica la edición
1. Corta el cordero en rodajas y bátelo con una plancha.
2 Agrega agua, sal y almidón al cordero y revuelve uniformemente; hacer pegamento de cordero;
3. Enrolle el cordero mezclado en bolitas con las manos, póngalas en una olla llena de agua y remoje las albóndigas de cordero a fuego lento hasta que floten hacia la superficie.
4. Después de sacarlo, ya sea para freír, guisar o hervir.
Ingredientes: cordero (graso y magro) 150 g de col 250 g de huevos 70 g condimentos: sal 3 g de vino de cocina 5 g de jengibre 5 g de cebolla verde 15 g de aceite de sésamo 10 g de almidón de 10 g cada uno.
Editor de métodos de elaboración
1. Cortar la col china en tiras, lavar el cordero, picarlo hasta obtener un polvo fino, ponerlo en un bol grande, añadir el jengibre, la cebolla verde picada y una un poco de agua, revuelva mientras revuelve Agregue agua, clara de huevo, almidón, sal, vino de cocina y aceite de sésamo para hacer bolas de cordero.
2. Hervir 750 gramos de agua en una olla, agregar el repollo rallado, luego formar bolitas del tamaño de un dátil con el relleno de cordero, ponerlas en la olla, esperar hasta que la sopa vuelva a hervir y Retire la espuma, agregue el resto de la sal y sirva con vino de cocción.