Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - Al preparar albóndigas para sopa clara, ¿necesita yemas de huevo en la carne picada?

Al preparar albóndigas para sopa clara, ¿necesita yemas de huevo en la carne picada?

Al hacer albóndigas de sopa clara, también se debe añadir yema de huevo a la carne picada. Este es el método específico:

Materiales de preparación: 250 gramos de carne de cerdo, 1 huevo, 1/. 4 cucharadas de aceite de sésamo, esencia de pollo Un poco, 1/2 cucharada de sal, 2 cucharadas de almidón, 6 coles, cantidad adecuada de jengibre picado

1 Lavar la carne de cerdo preparada y batirla hasta obtener el relleno. un procesador de alimentos.

2. Ponga el jengibre picado, el almidón y los huevos en el relleno de carne y revuelva uniformemente en el sentido de las agujas del reloj.

3. Prepara un bol con agua fría, se pegará a las albóndigas cuando estén cocidas y será fácil darles forma.

4. Lavar y cortar la col china preparada en trozos y reservar.

5. Blanquear la col y luego escurrir el agua de escaldado.

6. Echar las albóndigas y el repollo en la olla, añadir agua y llevar a ebullición a fuego alto.

7. Agrega sal, esencia de pollo y aceite de sésamo antes de servir. Apaga el fuego y sirve.