Receta, cómo hacer una deliciosa cabeza de carpa plateada estofada y recetas caseras de cabeza de carpa plateada estofada
Ingredientes: 1 cabeza de carpa plateada;
Accesorios: aceite, sal, cebolla, jengibre, vino de cocina, pimienta blanca.
Sopa de cabezas de carpa plateada guisada
1
Preparar la cabeza de carpa plateada y lavarla.
2
Untar con harina
Tres
Calentar una sartén y escurrir el aceite.
Cuatro
Freír la cabeza de pescado
Cinco
Freír hasta que esté medio cocido y servir.
Seis
Poner agua en una cazuela y llevar a ebullición.
Siete
Añadir la cabeza de pescado, la cebolleta, el jengibre, el vino de cocción y la sal.
Ocho
Después de que hierva el fuego, cocine a fuego lento.
Nueve
Pasados 30-40 minutos, apagamos el fuego y espolvoreamos con pimienta blanca. La aromática sopa de cabezas de pescado está lista.
Consejos
La cabeza del pescado se suele cortar por la mitad, pero en mi familia no la cortaba para no dañar el cerebro del pescado~