Cómo hacer sopa de pichón y frijol mungo

Sopa de pichón y frijol mungo

Ingredientes principales

Pichón

1 pieza

Frijol mungo

100g

Carne magra

100g

Accesorios

Cáscara de mandarina

Cantidad adecuada

Dátiles confitados

2 piezas

Rodajas de jengibre

3 rodajas

Pasos

1. Ordeñar 1 paloma, unos 100 gramos de frijol mungo, un trozo de piel de mandarina, 2 dátiles confitados y 3 rodajas de jengibre. 100 gramos de carne magra.

Hoy les he puesto las costillas.

2. Remojar los frijoles mungo, pelar y lavar bien la mandarina, y lavar el pichón.

3. Poner todos los ingredientes en una olla sopera y añadir 2000 ml de agua.

4. Llevar a ebullición a fuego alto y retirar la espuma.

5. Hervir durante 10 minutos, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 2 horas.

6. Cocine a fuego lento durante 2 horas y agregue sal al gusto antes de apagar el fuego.

Elegimos no añadir sal, tiene buen sabor y dulce

Consejos

Es adecuado utilizar frijol mungo en primavera y verano, y es adecuado para usarlo para refrescarse y refrescarse en otoño e invierno.