¿Conoces las características de la barbacoa?
1. Brochetas de cordero. Los kebabs de cordero son siempre la esencia de la barbacoa, especialmente el cordero graso y magro, que sabe muy bien, y este tipo de carne básicamente no necesita ningún condimento, solo agrega un poco más de sal y sabe bien. Mi favorito son las brochetas de sauce rojo, una brocheta de cordero vale dos brochetas de brochetas de cordero normales.
2. Calamares a la plancha. No calamares chisporroteantes, sino calamares a la parrilla. En mi opinión, los calamares a la parrilla son mucho más deliciosos que los calamares chisporroteantes, porque los calamares a la parrilla eliminan el olor más ahumado de los mariscos, agregan varias especias y son muy cómodos para comer.
3. Champiñones enoki a la plancha. El hongo Enoki es un vegetal saludable con usos tanto medicinales como alimentarios. Se puede consumir fresco o transformarlo en alimentos enlatados.
4. Los champiñones Enoki se pueden asar con papel de aluminio, en brochetas, directamente en el horno o en sopa. Son deliciosos y fragantes.
5. Gluten asado. El gluten es un alimento de textura muy blanda y se suele consumir en salteados. Sólo salteando podemos conseguir el buen sabor del gluten. Lo mismo ocurre con la cocción con gluten. Al asarlo a alta temperatura sobre fuego de carbón, la piel del gluten se puede tensar rápidamente y la textura final es crujiente por fuera y tierna por dentro. Espolvoreado con comino o chile en polvo, es absolutamente delicioso.
6. La comida más distintiva de nuestra ciudad natal son las tortitas de cebolla verde.
Un alimento elaborado con harina de maíz, harina de trigo, huevos de gallinas camperas y cebollas verdes es una comida local tradicional aquí.
Para comerlo, lava las cebolletas, sumérgelas en salsa de fideos dulces y enróllalas con tortitas recién horneadas. El sabor es picante y fragante con el sabor de la salsa de fideos dulces.
Ingredientes principales: harina de maíz y harina de trigo. Accesorios: Los condimentos para huevos de gallinas camperas incluyen aceite de maní, sal, salsa amarilla, aceite de sésamo y pasta de sésamo.
Método de elaboración
1. Mezclar 150 gramos de harina fina de maíz y 50 gramos de harina, añadir un poco de sal y mezclar bien.
2. Mezclar la harina de maíz y la harina blanca con agua hasta formar una masa y mezclar bien durante una hora. Después de calentar la sartén eléctrica, engrásala con aceite, vierte una cucharada de masa encima y usa una espátula para esparcir la masa uniformemente.
3. La tortita se puede enrollar ligeramente, luego sacarla y cubrirla con una cortina para su uso posterior. Básicamente se puede marcar uno cada minuto.
4. Mezclar la salsa amarilla y la pasta de sésamo con aceite de sésamo, picar los huevos camperos, picar la cebolla de verdeo y mezclar con sal, y rebozar los huevos con aceite de maní.
5. Unte primero la salsa sobre la piel del panqueque, luego agregue la cebolla rallada y unte los huevos y enróllelo para disfrutar.
6. Cuando se come en verano, se puede acompañar con gachas de frijol mungo y guarniciones. Este rápido, sencillo, delicioso y nutritivo "Panqueque Shandong enrollado con cebolleta" está listo.