¿Cuáles son los snacks especiales en Yunnan?

Mi ciudad natal es Yunnan. Como todos sabemos, hay innumerables delicias en Yunnan, y las delicias de cada lugar son excelentes y no se las debe perder.

1. Fideos de arroz. Hay innumerables formas de comer fideos de arroz en Yunnan, incluidos fideos de arroz en olla, fideos de arroz puente, fideos de arroz fríos, fideos de arroz con cerebro de tofu, fideos de arroz con sopa agria, fideos de arroz en cazuela, fideos de arroz con tofu apestosos, fideos de arroz estofados, fideos de arroz fritos. , fideos de arroz en hojas, fideos de arroz con cerdo estofado, fideos de arroz con salsa mixta, fideos de arroz Wang Chang, estos permanecerán en mi mente y me sentiré incómodo si no como fideos de arroz durante tres días.

2. Tarta de flores. El pastel de flores, como tarjeta de presentación de Yunnan, siempre ha sido un buen regalo. Además de las rosas, también hay tartas de jazmín y muchas marcas de tartas de flores. Jiahua es muy famosa, pero los lugareños preferimos Huamanlou, Qingji y algunas tiendas privadas.

3. Quemar el tofu. Cuando la gente de Yunnan se reúne, es indispensable sentarse junto al fuego de carbón, darle la vuelta lentamente al tofu, beber vino remojado y hornear el tofu. La piel es marrón y llena de poros, lo cual es muy lindo. Sumerja en fideos con chile o salsa de soja, saltee con cuidado la sopa y saltee los callos de pollo con mango.

4. Arroz con piña. La fruta del arroz combinada con piña es un manjar único en Xishuangbanna. Puede brindarle la piña fresca, agridulce, y el arroz glutinoso suave y suave, agrio y dulce, que es particularmente apetitoso.

5. Baoshao es una comida muy especial del pueblo Dai en Xishuangbanna. Se elabora envolviendo los alimentos a cocinar en hojas de plátano y cociéndolos sobre fuego de carbón. Durante el proceso de cocción, las hojas de plátano retienen firmemente la humedad y el aroma de los ingredientes, permitiéndole saborear el sabor original de los mismos.

6. Coge el cordero. El cordero capturado a mano es un alimento especial. Rómpelo directamente con las manos, queda riquísimo y jugoso, y muy apetecible para comer con salsa de chile.

7. Hornear los bollos. Los bollos al horno también son un plato estrella aquí. Se mezclan con cordero desmenuzado y se comen enrollados. Son ricos en sabor y son una excelente opción de comida rápida.