Recetas recomendadas para la fiesta de inauguración
La piel de medusa fría es un plato refrescante y apetitoso. No sólo tiene un sabor crujiente, sino que también tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar. El proceso de elaboración es el siguiente:
1. Remojar la piel de medusa, lavarla, cortarla en tiras y marinarla con la cantidad adecuada de sal y vinagre durante 10 minutos.
2. Coloque las medusas desmenuzadas en escabeche en un bol, agregue el ajo picado, el jengibre picado, el aceite de chile, el aceite de sésamo, la salsa de soja, el azúcar, el vinagre, el glutamato monosódico, el sésamo y otros condimentos, y revuelva uniformemente.
Plato principal: cerdo estofado
El cerdo estofado es un plato clásico casero de carne tierna y sabor dulce. El proceso de elaboración es el siguiente:
1. Cortar el cerdo en trozos y blanquearlo en agua hirviendo para eliminar sangre e impurezas.
2. Coloque la carne de cerdo blanqueada en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua, vino de cocción, rodajas de jengibre, gajos de cebolla verde, anís estrellado, canela, hojas de laurel y otros condimentos, deje hervir y luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 40 minutos hasta que la carne esté tierna.
3. Sacar los trozos de cerdo cocidos, ponerlos en el wok, añadir una cantidad adecuada de aceite, azúcar, salsa de soja, vino de cocción, cebolla, jengibre y ajo, sofreír uniformemente, añadir un un poco de agua y llevar a ebullición a fuego lento durante unos 10 minutos, hasta que el jugo se seque y se vuelva brillante.
Acompañamiento: Brócoli salteado
El brócoli salteado es un plato sencillo y fácil con un sabor refrescante y rico en nutrientes. El proceso de elaboración es el siguiente:
1 Lavar el brócoli, cortarlo en floretes, escaldar y reservar.
2. Pon el ajo picado y el jengibre en la olla caliente y sofríe hasta que estén fragantes. Agregue el brócoli blanqueado y saltee uniformemente.
3. Añade sal, glutamato monosódico, esencia de pollo y otros condimentos, sofríe uniformemente y sirve.
Postre: Pudín de Mango
El pudín de mango es un postre fresco y dulce, de textura delicada y sabor dulce. El proceso de elaboración es el siguiente:
1. Pelar y descorazonar el mango, cortarlo en trozos pequeños, ponerlo en una batidora y batir hasta obtener puré de mango para su posterior uso.
2. Remojar las hojas de gelatina en agua fría para ablandarlas, añadir una cantidad adecuada de leche y llevar a ebullición removiendo uniformemente.
3. Agrega el puré de mango a la leche, revuelve uniformemente, vierte en el molde para budín y refrigera por más de 2 horas.
Final
Lo anterior es el menú de la cena de reunión, que incluye entrantes, platos principales, guarniciones y postres. Es rico y delicioso y te abre el apetito. El día de la reunión, la familia se sienta alrededor de la mesa del comedor, prueba la deliciosa comida y disfruta de un momento feliz juntos.