¿Qué tipo de cerveza puedo comprar?
La concentración de mosto original, también conocida como concentración de mosto, es uno de los indicadores más importantes para distinguir la calidad de la cerveza. Por lo general, el grado marcado en la botella de bebida indica el contenido de alcohol, denominado "grado de alcohol", mientras que el grado de cerveza indica la concentración de mosto, específicamente la proporción en peso de azúcares fermentables antes de la fermentación (expresada como P) o la concentración de mosto. extracto. Cuanto mayor es la concentración de mosto, mayor es el valor nutricional, el sabor es suave y la espuma es fina y duradera, que es uno de los indicadores duros de la cerveza.
Curiosidades
Concentración del mosto original: 6 P-8 P, con la menor graduación alcohólica, normalmente 2. Generalmente se utiliza como bebida fría, tiene poca estabilidad y no es adecuada. para almacenamiento a largo plazo.
Cerveza de concentración media
Concentración de mosto original: 8 P-12 P. Tomando 10 P como ejemplo, el contenido de alcohol es de aproximadamente 3,5 Las principales variedades de industriales nacionales de alta gama. La cerveza suele costar 10 P. aproximadamente.
Cerveza fuerte
La concentración de mosto original es 12 P-20 P y el contenido de alcohol es de aproximadamente 5. Es internacionalmente reconocido que la cerveza con una concentración de mosto original de más de 12 P es una cerveza de alta gama con alto valor nutricional, aroma completo, entrada suave, espuma fina, vida útil relativamente larga y el mejor sabor.
Concentración y contenido de alcohol del mosto crudo
Muchos amigos confunden la concentración del mosto original con el contenido de alcohol, o los confunden. De hecho, el contenido de alcohol se refiere al nombre de "contenido de alcohol" cuando la levadura fermenta el mosto y convierte el azúcar en alcohol, dióxido de carbono y otros alcoholes éster. En términos generales, el porcentaje de alcohol en toda la botella de cerveza es el mismo que el del licor. Por ejemplo, 2,8vol significa que esta botella de cerveza contiene 2,8ml de alcohol puro por cada 100ml.
Las materias primas tradicionales de la cerveza son muy sencillas e incluyen malta, levadura, lúpulo y agua. La cerveza elaborada con materias primas tradicionales ahora se denomina "cerveza artesanal". Diferentes procesos de elaboración han creado miles de "cervezas artesanales" con sabores únicos, que son ligeramente mejores en términos de sabor y aroma.
En la vida diaria, la cerveza que la gente suele beber en los puestos de comida o restaurantes se llama "lager industrial". Además de los cuatro ingredientes anteriores, también se utilizan almidón, maíz, almíbar, arroz y otras materias primas. En la parte inferior, incluso se utilizan almíbar, especias, pigmentos, etc. El objetivo principal es reducir los costos de elaboración de cerveza, reducir el tiempo de elaboración o ajustar el sabor de la cerveza.
Después de comprender los dos indicadores importantes de la cerveza, compartiré ocho buenas cervezas con buena calidad, bajo precio y sabor suave. Es mejor comprar algunas cajas a medida que se acerca el Festival de Primavera y disfrutar de una bebida con familiares y amigos durante el Año Nuevo.
1. Cerveza Tsingtao-Cerveza Blanca
Se puede decir que la cerveza Tsingtao White es la merecida "Luz de los productos nacionales". La concentración original del mosto es 11,0 P y en la lista de ingredientes sólo se pueden ver malta, lúpulo, levadura y agua. Se puede decir que el material es muy sólido. Debido a que hay residuos de levadura en el licor, el licor se ve un poco turbio y es una cerveza de trigo turbia. Esta cerveza blanca tiene un aroma rico, una espuma fina y un armonioso aroma a malta y aroma afrutado.
Consejo: Existen ciertas técnicas para servir esta cerveza blanca integral en Qingdao. Enfríala con anticipación, viértela en un ángulo de 45 grados y finalmente agítala bien para verter toda la esencia de levadura para activar el sabor de toda la cerveza.
2. Snow Beer: desafiando al mundo
Recursos de China Snow Beer tiene muchos productos, buena tecnología de elaboración en general, sabor popular y alto volumen de ventas. Sin embargo, cuando se trata de cuál es más barato y cuál es mejor, la serie Warrior lleva la peor parte. La gama Brave está hecha de agua, malta y lúpulo, con jarabe de cerveza añadido para ajustar el sabor general. La concentración de mosto original es 8,0 P y el contenido de alcohol no es alto. Si bebes unas cuantas botellas más de 2,5 vol, no tienes que preocuparte por emborracharte. El cuerpo del vino es cristalino.
Además, el lema "Snow Beer, Brave World Journey" es muy popular entre los jóvenes amigos. Cuando te reúnas con amigos durante el Festival de Primavera, también puedes comprar algunas cajas y charlar y tomar una copa juntos.
3. Yanjing Beer-Plastic White Beer
La cerveza blanca en puré de Yanjing es la “líder” entre las cervezas nacionales. La concentración de mosto original es 12,0 P y las materias primas son agua mineral, malta, malta, lúpulo y levadura. Siga estrictamente el proceso de elaboración de cerveza pura y no agregue almidón ni otros materiales auxiliares, lo que hace que el aroma de la malta sea rico y único, refrescante en la boca, sabor obvio, sabor suave mezclado con sabor a clavo, no eruptivo ni abrupto, y fácil de beber.
4. Cerveza Lauter - Cerveza Dorada Pura
Es innegable que la cerveza Tsingtao y la cerveza Laoshan saben bien y son muy conocidas, pero hay otra cerveza de buena calidad en Qingdao que es barata y buena. Una cerveza menos conocida es Lauter. La concentración de mosto original de la cerveza Lauter es 10,0 P y las materias primas son agua de manantial de Laoshan, malta, lúpulo y arroz. Entre ellos, el famoso agua de manantial de Laoshan es suave y dulce, lo que proporciona condiciones únicas para elaborar cerveza Lauter de alta calidad. Como dice el refrán: "El agua es la sangre de la cerveza". Esta cerveza está envasada en botellas de vidrio con un diseño de abridor de botellas con lengüeta, que es muy conveniente, suave y dulce en la boca, y el precio no es alto. El único inconveniente es la falta de marketing, que ha impedido que esta deliciosa cerveza sea muy conocida. Si te encuentras con amigos no te lo pierdas, compra unas cuantas cajas y bébelas en casa.
5. Cerveza Haidilao-Cerveza de Trigo Alemana
Mucha gente no sabe que a Haidilao, un grupo que no tiene nada que hacer, siempre le gusta hacer productos transfronterizos. Además del estofado, la cerveza de Haidilao también es excelente. Hay tres tipos de cerveza en Haidilao: Demai, la clásica de cebada y cerveza oscura, entre las cuales la Demai es la más destacada. Utilizando ingredientes tradicionales de la cerveza, la concentración de mosto original alcanza los 13 grados. No es de extrañar que a Haidilao se la llame "cerveza artesanal". Se pueden oler los sabores del trigo, el plátano y el clavo. Los plátanos importados están llenos de fragancia y son extremadamente suaves. En general, se puede considerar una cerveza de trigo alemana muy estándar.
6. Cerveza Heineken
Se puede decir que la cerveza Heineken es un trabajo diligente entre las cervezas industriales. Insiste en utilizar una fórmula exclusivamente de malta, con una concentración de mosto original de 11,4 P y un contenido de alcohol de 5,0 vol. Tiene una entrada suave, una espuma rica y delicada, un sabor refrescante y la cantidad justa de amargor. A un precio de siete u ocho yuanes, es definitivamente la primera opción para la cerveza lager industrial. Al comienzo del nuevo año, familiares y amigos se reúnen para beber una botella de cerveza Heineken.
7. Cerveza White Bear
La cerveza White Bear se produce en Bélgica. La concentración de mosto original es de 11,6 P y el contenido de alcohol es de 4,7 vol. Es profundamente amado por los jóvenes amigos. El proceso de elaboración de esta cerveza es muy especial. Después del embotellado se realizará una segunda fermentación. No habrá filtración durante el embotellado, lo que permite conservar en mayor medida las sustancias naturales. Además de las materias primas normales, la cerveza White Bear también añade algunas especias, lo que hace que la gente se sienta relajada y feliz con su sabor único y suave, su ligero amargor y su encantadora dulzura.
8. Cerveza Xinjiang-Cerveza Wusu
La cerveza Wusu, conocida como "Big Wusu" en el mundo, no es tan famosa como la cerveza Harbin, la cerveza Yanjing y la cerveza Tsingtao, pero También tiene una trayectoria de más de 30 años. En los últimos años, Wusu ha pasado de ser una cerveza "oscura" de Xinjiang a una popular "cerveza de celebridades de Internet" en todo el país. Hay dos razones principales por las que el Wusu es popular:
1. El contenido de alcohol es relativamente alto. Generalmente, la cerveza tiene sólo 2,5 vol, mientras que el Wusu tiene un contenido de alcohol de 4 vol, que es espeso y tarda en dejar de beber. arriba. Me siento "drogado" después de beberlo. Aunque es uno de los puntos fuertes de Wusu, es controvertido.
2. La concentración de mosto original es 9 P. El sabor de Wusu es bastante satisfactorio, suave, no astringente ni amargo. La clave es que tiene gran capacidad y es más asequible. Los amigos que nunca lo hayan bebido pueden probarlo.
La cerveza es de todos. Si una botella de cerveza es buena o no, debe ser evaluada y juzgada por la persona que la bebe. Después de todo, a todos les resulta difícil adaptarse. Los ocho tipos de cerveza anteriores son todas buenas cervezas industriales cuidadosamente seleccionadas por Laojing. Los amigos que no sepan cómo empezar con varias cervezas pueden aprender de ello y elegir la cerveza que les guste. Durante la Fiesta de la Primavera, familiares y amigos se reúnen para levantar copas, abrir el corazón y hablar libremente. Sin embargo, hay que prestar atención al buen vino. Es mejor estar borracho que descansar.