¿Qué materias primas se utilizan para el líquido de tarta de huevo que se debe utilizar para hacer tartas de huevo y cómo prepararlo?

Romper los huevos en un bol, añadir el azúcar y la leche, mezclar bien, filtrar el líquido del huevo dos veces con un colador, evitar que se abra la superficie del líquido del huevo, luego meterlo en el frigorífico durante media hora. hora, repita enrollando, doblando por la mitad, enrolle nuevamente por la mitad y refrigere, repita tres veces. Este paso es muy crítico, tiene que quedar crujiente. El último paso: Una vez batidas las yemas, agregue la nata ligera, la leche, la leche condensada y el azúcar, luego déjelas crecer juntas antes de agregarlas. De lo contrario, habrá muchas partículas pequeñas que no se podrán remover. ) Por último, enrollar el líquido de la tarta de huevo batido hasta formar un trozo grande de 5 mm de espesor, enrollarlo y luego cortarlo en fideos a modo de bola de masa, con un poco de espuma.

De hecho, si no quieres trabajar duro pero crees que es importante vender afuera, puedes comprar tarta de huevo líquida ya preparada online o prepararla tú mismo. Los ingredientes más simples son huevos, azúcar y leche pura para hacer la tarta de huevo líquida. No limpio.

Los supermercados venden cáscaras de tarta de huevo y líquido de tarta de huevo, y luego vierten el líquido de tarta de huevo en la cáscara de tarta de huevo. Vierta hasta el 80% de su capacidad, preste atención a mezclar la leche pura, la nata ligera y el azúcar glass y revuelva ligeramente (si es azúcar blanca, debe revolver hasta que el azúcar se derrita. Puede ponerlo en el microondas por un rato, que es más rápido. Pero al agregar la yema de huevo, espere hasta que la solución no esté caliente, de lo contrario no la derrame, de lo contrario, el líquido del huevo subirá mientras se hornea, lo que afectará el sabor. Agrega el líquido agrio a la base de la tarta y métela al horno a 200 grados. Precalienta por 5 minutos y hornea por 25 minutos. Finalmente, si te gusta comer tartas de frutas, puedes agregar mango, durazno amarillo, pasas, mermelada de arándanos, etc. Presta atención a cortar el mango y el melocotón amarillo en cubos pequeños y agregarlos a la mezcla de huevo. Pon demasiado, de lo contrario afectará el sabor y el color. Puedes ponerlo en la capa superior y hornearlo un rato. , no quemarlo

Ingredientes: 2 huevos, 200 ml de leche pura, azúcar blanca

Una cucharada, una cucharada de harina (puedes comer más de lo anterior). ingredientes)

Vierte los huevos, la leche, el azúcar y la harina en el bol en secuencia y revuelve.

Mezcla uniformemente y filtra a través de un colador.