Al preparar tortitas de patata con tocino, ¿cuánto tiempo se deben cocinar las patatas al vapor después de cortarlas?
Prepara los materiales. 2 patatas medianas, 80 gramos de harina, 1 huevo, unos puerros. Pelar y cortar las patatas, picar los puerros y reservar. (Las papas en rodajas son más fáciles de cocinar al vapor). Coloque las papas en una vaporera y cocine al vapor a fuego alto durante unos 15 minutos, o hasta que estén completamente blandas. (Esto también se puede hacer en el microondas, lo que lo hace más fácil). Triture las papas al vapor y déjelas enfriar. Agrega la harina y los huevos a las patatas y mezcla bien.
Añadir al puré de patatas el puerro picado y 1 cucharada de sal. Amasar la masa uniformemente. Coger unos 60 gramos de masa, amasarla uniformemente y aplanarla, luego ponerla en la cacerola de aceite y empezar a freírla a fuego lento. Cocine hasta que un lado esté dorado, déle la vuelta hasta que ambos lados estén dorados y retírelo cuando esté cocido. Este método de cocinar patatas al vapor no requiere pelarlas. Sólo necesitamos lavar las patatas y cocinarlas al vapor. Por lo general, solo se necesitan unos 15 minutos para cocinarlas. La clave es fijarse en el tamaño de las patatas. , Necesitamos cocinar al vapor un poco más. Al cocinar patatas al vapor, es mejor no añadir agua para evitar la pérdida de nutrientes. Las patatas al vapor se pueden comer inmediatamente.
El tiempo que se tarda en hervir una patata depende del tamaño de las patatas, del número de patatas y del tamaño y calor de la olla. Si está cocinando un plato de patatas tiernas en una olla normal, le llevará entre tres y cinco minutos a fuego alto. Si cocinas cuatro o cinco medianos en una olla normal, tardarás entre quince y veinte minutos. Primero lleve a ebullición a fuego alto y luego agregue a fuego lento, pero será mejor que use palillos para insertar las papas al vapor hasta la mitad. Este método no requiere pelar las papas y cocinarlas al vapor. Sólo tarda unos quince minutos. La clave es fijarse en el tamaño de las patatas. Si las patatas son grandes, debemos cocinarlas al vapor más tiempo.
Al cocinar patatas al vapor, es mejor no añadir agua para evitar la pérdida de nutrientes. Las patatas al vapor se pueden consumir inmediatamente. El tiempo que se tarda en hervir una papa depende del tamaño de las papas, la cantidad de papas y el tamaño y el calor de la olla. Si está cocinando un plato de patatas tiernas en una olla normal, le llevará entre tres y cinco minutos a fuego alto. Si cocinas cuatro o cinco medianos en una olla normal, tardarás entre quince y veinte minutos. Llevar a ebullición a fuego alto, luego pasar a fuego lento, pero es mejor pincharlo con palillos a mitad de cocción.