Cómo hacer carne con palillos especiados

Originalmente es carne de cerdo común y corriente, pero se convierte en carne de palillo al pincharla con palillos. Por esto, sabemos que el envasado es realmente importante. ¡Veamos cómo hacer carne de palillo especiada!

Ingredientes:

300g de lomo

Accesorios:

Cantidad adecuada de seco! jengibre y ajo 5 g de aceite de chile, 5 g de salsa barbacoa, 5 g de polvo barbacoa, 5 ml de salsa de soja ligera, 2 g de glutamato monosódico, un poco de sésamo blanco

Pasos

1. , cortar en rodajas finas de 2 mm y reservar

2. Mezclar el lomo con salsa barbacoa, salsa de soja light, glutamato monosódico, maicena y cerveza, masajearlo durante 5 minutos, tapar con film transparente y dejar marinar durante 30 minutos

3. Remojar el palillo en agua hirviendo durante 30 minutos, limpiar y reservar para su uso posterior.

4. Ensartar las rodajas de carne en palillos y encogerlas hasta darles formas onduladas.

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5. Triture los chiles secos y corte los ajos para su uso posterior.

6 Calienta una gran cantidad de aceite, caliéntalo al 80%, agrega palillos y fríe las rodajas de carne por 3 minutos. , retirar y escurrir el aceite.

7. Calentar el aceite en la sartén, agregar los chiles secos en tiras y las rodajas de ajo y saltear hasta que estén fragantes.

8 .Agregar las rodajas de carne frita y sofreír durante 1 minuto

9. Espolvorear polvo para barbacoa y semillas de sésamo blanco, sofreír uniformemente y servir