¿Es este año adecuado para invertir en estofado?
1. Justo después de la mitad de 2015, la Asociación de la Industria de Catering de Chengdu proporcionó una serie de datos impactantes: en los primeros cinco meses de este año, se abrieron muchos nuevos restaurantes de estofados. Al mismo tiempo, en la tercera circunvalación, 412 restaurantes cerraron o fueron transferidos, de los cuales los restaurantes de hot pot representaron aproximadamente la mitad. Esto significa que en 2015, por cada nuevo restaurante de estofados que se abra, se cerrarán dos antiguos restaurantes de estofados.
2. Jiang Junxian, presidente de la Asociación de Cocina de China, declaró recientemente que se espera que el mercado de catering tenga un "buen comienzo" durante el Festival de Primavera de 2015, y se esperan ingresos por catering para todo el año. volver a un crecimiento de dos dígitos, encaminándose hacia los 3 billones de yuanes.
En tercer lugar, comer para una sola persona es la dirección del desarrollo.
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