¿Qué es el arroz nueve al vapor? ¿Qué es el arroz al vapor Nueve? ¿Qué es el arroz al vapor Nueve?
1. Harina de arroz al vapor: Es un método en el que inicialmente se procesan materias primas animales y vegetales, se sumergen en diversos condimentos y luego se mezclan con harina o almidón de arroz, harina de castaña de agua, harina de maíz, etc. . , póngalo en un recipiente después de darle forma o póngalo directamente en una jaula para cocinar al vapor. Como carne al vapor, raíz de loto, etc.
2. Cocción al vapor: Después del procesamiento preliminar, las materias primas animales se mezclan con condimentos, se cuecen al vapor directamente y luego se cubren con condimentos. Por ejemplo, pescado Wuchang al vapor.
3. Cocción al vapor: Se trata de materia prima animal. Tras un procesamiento previo, se añaden diversos condimentos, se cocinan inicialmente y se cuecen al vapor en un recipiente. Una vez finalizada la cocción al vapor, coloque las verduras al vapor en un plato, vierta aceite espeso y espolvoree con especias. Como la anguila al vapor.
4. Cocer al vapor tipo hebilla: Este es un método para condimentar las materias primas, ponerlas en un bol tipo botón, cocerlas al vapor en un plato (bol) y luego verterles la salsa. Como el arroz con leche.
5. Envolver y cocer al vapor: Este es un método para envolver y cocer al vapor materias primas con aceite de red de cerdo, piel de huevo, hojas de loto, etc. Como cocer al vapor, enrollar y cortar.
6. Elaboración de cerveza y cocción al vapor: Este es el método de cocción al vapor de materias primas como tomates, manzanas y pimientos verdes. Generalmente indicado para platos de alta gama. Como flores y setas.
7. Cocer al vapor en forma de patrón: se refiere a cocinar al vapor verduras coloridas de varias formas hasta darles la forma deseada. Como la Torre de Nieve Tremella.
8. Cocer al vapor: Es un método para cocinar al vapor los ingredientes principales, como tocino, pescado, pollo, etc. , use una olla con tapa, ciérrela con hojas de loto, papel de aluminio o papel kraft y cúbrala bien.