¿Cómo hacer yogur de queso?

300g leche

300g yogur

100g queso crema

100g azúcar fina

3 tabletas de gelatina

5 gotas de jugo de limón

-Pasos-

1 Remojar primero las tabletas de gelatina en agua fría.

2. Ablanda el queso crema con agua tibia.

3 Agrega la leche y el azúcar a la pasta de queso, calienta hasta que el queso y el azúcar se disuelvan por completo y retira del fuego.

4. Cuando la temperatura vuelva a unos 50 grados, agregue las hojas de gelatina y revuelva hasta que se disuelva por completo, luego agregue el yogur y el jugo de limón y revuelva uniformemente.

5. Saca la bonita botella pequeña, fíltrala con un filtro y embotella.

6. Guárdalo en el frigorífico durante la noche y luego cómelo.

-Tip-

El queso crema es difícil de disolver, así que ten cuidado al calentarlo. Y el embotellado también es un trabajo técnico, hay que tener paciencia y colaborar con el filtro.