Presente ¿qué tipo de sopa puede ser nutritiva en otoño?
Ingredientes: Para esta sopa, tome 12 g de almendras del sur, 30 g de flores de espada secas (250 g de flores de espada frescas), 2 dátiles confitados y 500 g de pulmones de cerdo frescos. Preparación: Primero, lavar los pulmones de cerdo frescos con agua limpia y cortarlos en rodajas gruesas; remojar las almendras en agua tibia, pelarlas y lavarlas, remojar las flores de espada en agua limpia y lavarlas; Los albaricoques, las flores de espada y los dátiles confitados, los pulmones de cerdo juntos en la olla de barro, agregue una cantidad adecuada de agua, cocine primero a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 1 hora y sazone. Eficacia: Esta sopa no sólo puede aliviar el calor del verano y eliminar el calor, sino que también humedece los pulmones y alivia la tos. Compénsalo.
2. Sopa de Adenophora y Polygonatum odorifera, almejas y pato
Ingredientes: Para esta sopa, tomar 30g de Adenophora ginseng, 30g de Polygonatum odorifera, una almeja y pato y el condimento adecuado. .
Preparación: Primero se cortan las almejas y los patos, se les quita el pelo y las vísceras, se lava la sangre y se corta en rodajas gruesas para su uso posterior. Lave North Adenophora y Polygonatum odorifera por separado, luego coloque los ingredientes de la sopa anteriores en una olla, cocine a fuego medio durante una hora y media y agregue los condimentos.
Eficacia: Esta sopa no sólo tiene las funciones del Nansha ginseng y Polygonatum odorifera para nutrir el yin y limpiar los pulmones, nutrir el estómago y promover la producción de líquidos, sino que también tiene las funciones de tonificar el medio y reponer el qi. , armonizando el estómago y digiriendo los alimentos. Los tres se utilizan juntos para limpiar y nutrir el cuerpo. De hecho, es una buena sopa para limpiar y nutrir el cuerpo contra el mal calor, las lesiones leves del yin y los fluidos corporales y el aumento del fuego deficiente.
3. Sopa de papaya, maní y costillas de cerdo
Ingredientes: Para esta sopa, tome una papaya fresca madura (unos 500 gramos), 100 gramos de maní fresco seco, 250 gramos de costillas de cerdo frescas y condimentos adecuados. Preparación: Lavar la papaya fresca, pelarla, descorazonarla, cortarla en rodajas gruesas y reservar. Lavar las flores secas y los granos de maní con agua limpia para eliminar las impurezas y las costillas frescas con agua limpia para eliminar las manchas de sangre. Cortar en rodajas gruesas, agregar sal refinada y mezclar bien. Luego coloque los ingredientes de la sopa anteriores en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine a fuego fuerte primero y luego a fuego lento. Cocine hasta que los cacahuetes estén cocidos y suaves.
Eficacia: Esta sopa puede eliminar el calor, hidratar la piel y aliviar el estreñimiento.
4. Sopa de Hongos de las Nieves
Ingredientes: Esta sopa utiliza 20 gramos de Hongos de las Nieves, 200 gramos de naranjas frescas, 100 gramos de azúcar de roca y una cantidad adecuada de almidón de agua.
Preparación: Primero remoja las orejas de Yin Xue en agua limpia, luego cocínalas al vapor durante una hora, sácalas y resérvalas. Pelar las naranjas frescas, quitarles la pulpa y quitarles el complejo cítrico. Coloque la olla sopera a fuego alto, agregue una cantidad adecuada de agua, luego agregue las orejas plateadas al vapor, la pulpa de naranja fresca y el azúcar de roca. Después de hervir, espese con la cantidad adecuada de agua y almidón.
Eficacia: Esta sopa puede nutrir el yin, hidratar los pulmones e hidratar la piel.