Compré camarones Pipi frescos y los cociné al vapor en casa. Cocine al vapor durante unos ocho minutos. ¿Por qué los camarones quedan sueltos después de cocinarlos al vapor en lugar de enteros?

No tiene nada que ver con remojar en agua salada, el tiempo de cocción al vapor es casi el mismo. Debe ser que la carne del camarón pipi no quede suelta porque la panza está hacia arriba. Pela los camarones para encontrar el quinto segmento de la cabeza del camarón. Simplemente abra los camarones con ambas manos y gírelos suavemente de izquierda a derecha, y la cáscara del camarón se caerá fácilmente. A continuación se explica cómo cocinar camarones Pipi al vapor:

Ingredientes para preparar: 1 libra de camarones Pipi, 1 trozo de cebolla de verdeo, 1 trozo de jengibre, media cucharada de azúcar, 2 cucharadas de salsa de soja, media una cucharada de vinagre de arroz, 1 cucharadita de sal y pimienta.

Pasos de elaboración:

1. Vierta agua en el recipiente, agregue un poco de vino de cocción, deje que los camarones Pippi escupan la tierra y luego enjuáguelos;

2. Calentar la vaporera, apilarla ordenadamente con la panza hacia arriba;

3 Picar la cebolla y el jengibre, agregar la salsa de soja, el azúcar, el vinagre de arroz, la sal y la pimienta, luego agregar la cebolla y. jengibre;

4. Cocer al vapor durante 10 minutos y luego apagar el fuego;

5. Poner los camarones en un bol;

6. salsa y comer.