Comida en el distrito de Wuying
1. Semillas de pino coreano Wuying: son las semillas del pino coreano silvestre. La bola de fruta es ovalada y de color marrón oscuro, y las semillas son del tamaño de croton, por eso se les llama semillas de pino rojo. El pino silvestre coreano es una especie nacional en peligro de extinción de primer nivel y se distribuye principalmente en las montañas Changbai y las áreas forestales de Xiaoxinganling en el noreste de mi país. El pino rojo silvestre tarda 50 años en crecer antes de comenzar a producir semillas y el período de madurez es de dos años.
2. Chuletas de cordero desmenuzadas a mano: preciosas en su forma, crujientes y deliciosas. Grasa pero no grasosa, la carne es blanda y no tiene olor. Elaboración: Cortar cada chuleta de cordero en trozos de 5 cm de largo y marinar con cebollino, jengibre, sal refinada, glutamato monosódico y vino de cocción durante 2 horas. Picar las semillas de jengibre y ajo, cortar el pimiento rojo en arroz y cortar las cebolletas en flores.
3. Brote de espina: El brote de espina es un pequeño árbol de hoja caduca de la familia Araliaceae, también conocido como brote de espina, brote de dragón espinoso y Aralia aralia. Se distribuye principalmente en la región noreste de mi país. Las hojas son grandes y alternas, las flores son amarillas y blancas y la mayoría de las umbelas se combinan en inflorescencias circulares. ? Los brotes contienen proteínas, grasas, carbohidratos, minerales, vitaminas, etc. Los brotes se pueden utilizar para cocinar y hacer sopas, y también se pueden encurtir y procesar en latas blandas. Los cogollos tiernos de las espinas son ricos en nutrientes, deliciosos y de sabor único.
4. Venado a la miel: carne tierna, sabor delicioso, rica en carne magra y que puede utilizarse para cocinar gran variedad de platos. El venado glaseado con miel es un plato con características locales. La carne de venado es rica en proteínas, sales inorgánicas y una cierta cantidad de vitaminas, que el organismo absorbe fácilmente.
5. Hongo negro: Ubicada en el interior de las montañas Xiaoxing'an, con sus ventajas de recursos ecológicos únicas, la industria de plantación de hongos negros en bolsas bajo el bosque comenzó a desarrollarse vigorosamente a mediados de la década de 1990. convirtiéndose en una de las principales zonas productoras de hongo negro de alta calidad del país.