¿Cuáles son las deliciosas comidas en Leshan?
1. Leshan es una ciudad a nivel de prefectura bajo la jurisdicción de la provincia de Sichuan. Conocido como Jiazhou en la antigüedad, tiene la reputación de "País de fragancias Begonia". Se encuentra en la parte central de la provincia de Sichuan y al suroeste de la cuenca de Sichuan. El terreno es alto en el suroeste y bajo en el noreste. Pertenece a la zona climática subtropical media. Leshan es una importante ciudad industrial en la provincia de Sichuan, una ciudad central regional en la parte sur de la Zona Económica de Chengdu, una importante ciudad central, un importante nodo de transporte y una ciudad portuaria en la aglomeración urbana Chengdu-Chongqing. El ferrocarril Chengdu-Kunming y el ferrocarril de alta velocidad Chengdu-Guiyang recorren todo el territorio. Los tres ríos de Leshan convergen. El río Dadu y el río Qingyi se fusionan en el río Minjiang al pie del Gran Buda de Leshan.
2. Leshan es una ciudad histórica y cultural nacional, una del primer grupo de ciudades abiertas al mundo exterior, una ciudad modelo verde nacional, una ciudad turística destacada en China, una ciudad jardín nacional y una ciudad sanitaria nacional. Leshan tiene tres sitios de patrimonio de clase mundial: el Monte Emei, Patrimonio Natural y Cultural Mundial, y el Buda Gigante de Leshan, la Presa Dongfeng, Patrimonio Mundial de Ingeniería de Irrigación, 15 lugares escénicos nacionales de nivel 4A y superior, y 35 lugares escénicos nacionales de nivel A.
3. Comida de Leshan
(1) Tofu Nao
Leshan Tofu Nao es uno de los bocadillos especiales en Leshan, Sichuan. Hay chiles de color rojo intenso. sobre el pudin de tofu con cilantro verde o apio, tiene color y sabor.
(2) Pollo Bobo
El pollo Bobo es un snack especial Han originario de Leshan, Sichuan, y pertenece a la cocina de Sichuan. Tan pronto como escuché el nombre de este plato, pensé que era muy novedoso. "Bo Bo" es en realidad una vasija de barro. El exterior del cuenco está pintado con dibujos de dragones de porcelana rojos y amarillos. con condimentos picantes Los platos están en brochetas después de un procesamiento especial, se dejan enfriar y se remojan en varios sabores de condimentos. Además del sabor prolongado, se suma a la diversión.
(3) Xiba Tofu
Xiba Tofu es un plato tradicional chino Han en Leshan, Sichuan. El tofu Xiba tiene una larga historia. Se introdujo en la dinastía Han del Este y se hizo famoso en las dinastías Tang y Song, y floreció en el período Wanli de la dinastía Ming (1573-1620 d.C.). Tiene una historia de más de 400 años.
(4) Pato de piel dulce
La gente de Leshan llama pato estofado al pato de piel dulce y sigue el proceso de cocina imperial de la dinastía Qing. Descubierta y mejorada por el pueblo, su salmuera es única y tiene las características de color marrón rojizo, piel crujiente y ligeramente dulce, carne tierna y aroma agradable.
(5) Qiaojiaoer
Como manjar local tradicional en Leshan, el "Qiaojiaoer" se originó en Zhoucun, municipio de Yangwan, distrito de Shizhong, ciudad de Leshan (ahora aldea de Changchun). Tiene una historia de más de 600 años y debe su nombre a que cuando la gente comía en los "puestos de carretera" no tenían taburetes donde sentarse y sólo podían apoyar los pies en las barras horizontales de la mesa del comedor. Más tarde, "Qiao Jiao'er" derivó otra forma de cocinar despojos de carne en una olla, que es la "Olla de sopa de carne". La diferencia con "Qiao Jiao'er" es que los comensales cocinan despojos de carne blanqueados en la olla de sopa.
(6) Pastel Ye'er
El "pastel Ye'er" es uno de los bocadillos tradicionales de Leshan. Debe su nombre al método local único de envoltura de hojas de pastel. popularidad relativamente alta en Leshan. Larga historia de desarrollo