Método básico de elaboración de palitos de masa frita Aprende a hacer palitos de masa frita.

2. Batir un huevo con la harina preparada, luego añadir unos 15 g de aceite de cocina y una cantidad adecuada de agua. Luego mezcle bien.

3. Amasar hasta obtener una masa suave. Vierte una gota de aceite de cocina sobre la masa para evitar que se pegue. Envuelva la masa en film transparente y refrigere por 3 horas.

4. Espolvorea un poco de harina sobre la tabla de cortar.

5. Colocar la masa sobre la harina y amasarla hasta formar una tira larga.

6. Utiliza un rodillo para estirarla hasta darle una forma plana de unos 5 mm de grosor.

7. Cortar la masa en tiras de unos 3 cm de largo.

8. Apila las dos tiras de masa, presiona con fuerza con los palillos y estira y gira ligeramente con las manos para formar un giro.

9. Vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla, caliente el aceite a unos 200 grados y ponga los palitos de masa fritos en la olla de aceite.

10. Remueve los palitos de masa frita con los palillos hasta que se doren. Retirar y escurrir el aceite.