¿Qué frutas son difíciles de guardar en el frigorífico?
2. Lichis frescos: Si se dejan en un ambiente por debajo de los 0 grados centígrados durante un día, la piel se pondrá negra y la pulpa cambiará de sabor.
3. Pepino: Si se coloca en el frigorífico a O℃ durante tres días, la piel se empapará en agua y perderá su sabor.
4. Tomates: Tras la congelación, parte o la totalidad de los frutos se remojarán en agua y se ablandarán y se pudrirán, mostrando manchas redondas de color marrón.
5. Pan: Durante el proceso de horneado del pan, la diferenciación de amilosa del almidón de la harina ha envejecido, por lo que el pan tiene una estructura elástica y blanda. A medida que aumenta el tiempo de almacenamiento, la parte amilosa de la amilopectina del pan se acerca lentamente, lo que hace que el pan blando se endurezca gradualmente. Este fenómeno se denomina "envejecimiento". La velocidad del "envejecimiento" está relacionada con la temperatura. El pan envejece más rápido a bajas temperaturas (por encima del punto de congelación) y el pan se endurece más rápido cuando se coloca en el refrigerador.
6. Pepinos y pimientos verdes: Si los pepinos y los pimientos verdes se dejan en el frigorífico durante mucho tiempo, sufrirán congelación, volviéndose negros, blandos y rancios. Los pepinos también pueden volverse peludos y pegajosos. Porque la temperatura de almacenamiento del refrigerador es generalmente de 4 °C a 6 °C, mientras que la temperatura de almacenamiento de los pepinos es de 10 °C a 12 °C y la temperatura de almacenamiento de los pimientos verdes es de 7 °C a 8 °C. Por tanto, no es adecuado almacenarlo durante mucho tiempo.
7. Jamón: Si se guarda en el frigorífico, el agua se congelará fácilmente, favoreciendo así la oxidación de la grasa del jamón. La calidad del jamón se reducirá notablemente y el periodo de mantenimiento será muy grande. acortado.
8. Chocolate: La temperatura interior en verano suele rondar los 25°C. Si sacas el chocolate del frigorífico en esta época, la superficie del chocolate se congelará inmediatamente. se enmohecerá o crecerá debido a la humedad.
9. Verduras de hoja verde: Lo mejor es no guardarlas en el frigorífico y consumirlas nada más comprarlas.
Relación de cuánto tiempo se pueden conservar diversos alimentos en el frigorífico
Huevos frescos: refrigerados de 30 a 60 días
Huevos cocidos: refrigerados de 6 a 7 días
Leche: refrigerada de 5 a 6 días
Yogurt: refrigerada de 7 a 10 días
Pescado: refrigerada de 1 a 2 días y congelada de 90 a 180 días
Carne de res: refrigerada de 1 a 2 días y congelada durante 90 días
Pastel de carne: refrigerada de 2 a 3 días y congelada durante 270 días
Salchicha: refrigerada durante 9 días y congelada durante 60 días
Pollo: refrigerada durante 2-3 días, congelada durante 360 días
Conservas: sin abrir durante 360 días
Mantequilla de maní y tahini: abierto durante 90 días
Café: 14 días después de la apertura
Manzana: 14 días después de la apertura
Manzana: 14 días después de la apertura
Apple: 14 días después de la apertura. días
Manzanas: refrigeradas de 7 a 12 días
Cítricos: refrigeradas de 7 días
Peras: refrigeradas de 1 a 2 días
Tomates maduros: Refrigerar por 12 días
Espinacas: Refrigerar de 3 a 5 días
Zanahorias y apio: Refrigerar de 7 a 14 días.
Otros alimentos son aptos para su conservación y congelación en el frigorífico.
Déjame decirte algo de sentido común. Asegúrate de prevenir la "diarrea del refrigerador" y almacena los alimentos procesados de manera razonable.
1. Coloca un termómetro en el frigorífico para mantenerlo entre 4 y 10 grados centígrados.
2. Almacenar los alimentos crudos y cocidos por separado y envolverlos en cajas de plástico o film transparente para evitar la contaminación cruzada.
3. Los alimentos cocinados deben enfriarse a temperatura ambiente antes de almacenarlos. Cuanto más tiempo se almacenen a temperatura ambiente, mayor será el riesgo.
4. Los alimentos sacados del frigorífico deben colocarse en el interior para precalentarse antes de recalentarlos. El calentamiento debe ser completo y el tiempo debe ser superior a 15 minutos.
5. El tiempo de almacenamiento no debe ser demasiado largo. Los alimentos que deban almacenarse durante mucho tiempo deben colocarse en el frigorífico.
6. Limpiar el frigorífico con frecuencia y mantenerlo limpio
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