Diabolo o tres tés son una especialidad de Dali, Yunnan.
El patrimonio cultural inmaterial característico de Dali, Yunnan, es el té Sandao. El té Sandao es una bebida tradicional local que se elabora a partir de hojas de té de diferentes concentraciones y debe beberse en un orden determinado. No se trata sólo de la cultura única del té de Dalí, sino también de una importante etiqueta social y de hospitalidad.
El té Sanban, también conocido como Sancha, es una forma de beber té cuando el pueblo Bai de Yunnan entretiene a invitados distinguidos, y pertenece a la categoría de cultura del té. El té de tres platos del grupo étnico Bai, muy conocido en el país y en el extranjero, se ha convertido en una especie de etiqueta en la Casa Blanca para entretener a los invitados y hacer amigos ya en la dinastía Ming con su ceremonia del té única. de "regusto amargo, dulce y sin fin". En noviembre de 2014, el Consejo de Estado aprobó la inclusión del "Té Blanco Tres" en el cuarto lote de proyectos representativos del patrimonio cultural inmaterial nacional.
Introducción a los métodos de bebida de los tres tipos de té:
Primero, poner el té verde local en una cazuela pequeña especial y hornearlo al fuego. Cuando las hojas de té en la olla estén crujientes y fragantes, vierte un poco de agua hirviendo en la olla hasta que desaparezca la espuma del agua. Luego agregue agua hirviendo y cocine a fuego lento por un tiempo. Las hojas de té son de color ámbar y tienen un rico aroma, con un aroma especial a té tostado. Lo vertieron en una tetera pequeña. Este primer sorbo de té se llama primer sorbo de té amargo.
Verter agua en la cazuela, añadir azúcar, sofreír rodajas de pepita de melocotón, fideos de sésamo, etc. Es el segundo plato de té, que es el segundo plato de té dulce. 1. Para tres tés, debes poner en el té abanicos de leche aromática, azúcar moreno, miel, canela, palomitas de maíz y un poco de pimienta. Esto se llama algodón de tres sabores.
El té contiene polifenoles del té, alcaloides, proteínas, azúcares, ácidos orgánicos, vitaminas, elementos minerales, componentes aromáticos, etc. Tiene efectos farmacológicos y nutricionales duales. China es la ciudad natal del té. El té es una forma especial de beber té formada en zonas étnicas debido a sus propias costumbres de vida, y también es una parte integral de la cultura tradicional china.
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