¿Cuáles son los condimentos?

Salsa de soja, sal, azúcar, glutamato monosódico, vino de cocina, pasta de judías, etc.

1. Salsa de soja

Todo el mundo tiene al menos una botella de salsa de soja en su cocina. Hay muchos tipos de salsa de soja, y las funciones de cada salsa de soja también son diferentes. La salsa de soja se usa a menudo para dar color o como salsa.

2. Sal comestible

La sal comestible se elabora a partir de diferentes fuentes, entre ellas la sal marina, la sal mineral, la sal de lago, la sal de pozo, etc. El principal componente de la sal es el cloruro de sodio. Además de cloruro de sodio, también contiene una variedad de componentes minerales.

3. Azúcar

El azúcar se divide en dos categorías, una es azúcar blanca blanda y la otra es azúcar blanca granulada. Además, las diferentes familias la utilizan según sus diferentes hábitos culinarios. Además de endulzar los alimentos, puede agregar una pequeña cantidad de azúcar blanca para sofreír antes de cocinarlos, lo que no solo puede realzar la frescura sino también sublimar el sabor.

4. MSG

El glutamato monosódico se utiliza principalmente para mejorar la frescura de los platos, y el glutamato monosódico más utilizado es la sopa. Su componente principal es el glutamato monosódico, que también es uno de los más habituales. condimentos usados.

5. Vino para cocinar

El ingrediente principal es el vino de arroz. La función principal del vino para cocinar en los platos es eliminar el olor y el olor a pescado, porque el alcohol puede eliminar el olor y el olor a pescado. sustancias contenidas en los ingredientes. Retirar juntos (evaporar).

6. Doubanjiang

El doubanjiang es un condimento tradicional con características chinas. Existen muchos tipos, como el doubanjiang, la pasta de frijoles y la pasta de fideos de frijoles. Doubanjiang se elabora a partir de una variedad de alimentos de soja fritos, molidos y fermentados. Se produce en Shandong, Henan, Sichuan, Chongqing, Hebei, Jiangsu, Shanxi, Shaanxi, Anhui, Zhejiang y otros lugares. .